Facebook hozzászólás
623

Túrós batyu

Természetesen sokkal egyszerűbb bemenni egy pékségbe, és megvenni a túrós batyut reggelire, de hogy az nem lesz ilyen pompázatos, mint ez, azt garantálom.

Túróstáska, Kép: tesco.hu
Kép: tesco.hu

Hozzávalók:
240 ml langyos tej
2 mokkáskanál só
6 dkg cukor
4 tojássárgája
60 dkg liszt (fele rétesliszt)
3 dkg élesztő
10 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez valók:
30 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál porcukor
1 citrom héja
mazsola

Elkészítés:
A hozzávalókat beteszem a gépbe és megdagasztom. Amikor elkészül, deszkára húzom a tésztát, és kb. 1 centi vastagra nyújtom. Négyzetekre vágom, mindegyik közepére teszek a túrótöltelékből, és a sarkokat, széleket jól összenyomkodom, nehogy kifolyjon a batyuból. Letakarva duplájára kelesztem, majd lekenem tojással, és előmelegített sütőben 170 fokon 15 perc alatt megsütöm. Fontos, hogy a tepsin alaposan megkeljenek a batyuk, mert ha ezt a sütőben kezdi el, mármint a kelést, akkor meglepetésben lesz részünk, amihez nem biztos, hogy ragaszkodunk: a tészta megreped, a túró pedig kifolyik a sütőlemezre. A másik probléma akkor adódhat, ha a töltelék túl lágy. Ezt búzadara hozzáadásával küszöbölhetjük ki.

Kakaós csiga
Nem a klasszikus, leveles tésztás, hártyákra szedhető fajta, de ez semmivel sem rosszabb annál. Ami vitathatatlanul mellette szól, az a gyors elkészülési idő, amivel ez a csiga dicsekedhet, és a könnyű tészta, ami szintén sajátja.


Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

ÉLET-MÓD

Milyen vászonképet adjak ajándékba?

Születésnapok, névnapok, diplomaosztók, karácsony vagy évforduló – ha egyedi ajándékkal szeretnél kedveskedni…

Penész megszüntetése páramentesítővel

Amikor légszennyezettségről beszélünk, elsősorban a kipufogógázra, az üvegházhatású szennyező anyagokra, a füstölgő…
1 / 3 453

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!