Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2016. június 16. 19:00 | László Márta

Szuper egészséges epres süti

Persze, az édesség nem éppen az egészséges táplálkozás csúcsa, de ha már, akkor ez a süti a lehető legjobb, amit választhatunk. Gyümölcs és rostok – extra finom formában. Egyik kolléganőm legújabb receptjét olvashatjátok!

Szuper egészséges epres süti, Kép: László Márta

Kép: László Márta

Hozzávalók:

  • 1 és fél csésze teljes kiőrlésű zabliszt
  • fél csésze nyírfacukor
  • kb. 5 dkg vaj vagy margarin
  • csipet só
  • 1 tojás
  • fél csomag sütőpor
  • egy vaníliarúd kikapart belseje
  • 2 csésze apróra vágott eper
  • 1 csésze megtisztított, apróra vágott rebarbara
  • 2 ek kukoricakeményítő
  • ízlés szerint nyírfacukor

Elkészítés:
A tojást kissé felverjük, belekeverjük a vaníliát, a sót, a cukrot, a sütőport, végül a lisztet. A margarint apró darabokban hozzáadjuk és gyors mozdulatokkal morzsás tésztát készítünk. A gyümölcsöket néhány kanál nyírfacukorral és a keményítővel összeforgatjuk. Egy sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk a tésztánk felét. Nem érdemes nyújtással bajlódni, egyszerűen kézzel is könnyen eldolgozhatjuk. Ráöntjük a gyümölcsös keveréket, majd rámorzsoljuk a tészta másik felét úgy, hogy rusztikus, morzsás felületet kapjunk. 190 celsius fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép színt kap.

Természetesen más gyümölcsökkel is kiváló – már alig várjuk a sárgabarackot – ,de az eper-rebarbara kombinációt azért szeretjük, mert a rebarbara savanykássága éppen tökéletesen ellensúlyozza a sütemény édességét.



Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

bab, bacon, Bud Spencer, marhaszegy

Babragu

Számos érdekességet kínálnak a húsokhoz a BBQ-partik mesterei. Ez a babragu még Bud Spencernek is ízlene!

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!