Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. november 10. 18:00 | Csaba Steffel

Ropogós saláta füstölt makrélával, tormás öntettel

Direkt jót teszünk a derékbőségünknek azzal, ha este már nem terheljük a gyomrunkat nehéz ételekkel. Egy joghurtos öntetes, füstölt halas saláta remek választás hét közben – is – vacsorára.

Hozzávalók:
füstölt makréla
saláta levelek
kígyóuborka
szárzeller
2 pohár natúr joghurt
1/2 citrom
3 ek. olívaolaj
1 tk. kristálycukor
friss torma
friss kapor
bors, só

Elkészítés:

Az öntethez a joghurtot sóval, borssal, aprított kaporral, a cukorral és egy fél citrom levével alaposan összekeverjük. Egy kis darabka friss tormát (3-4 dkg) meghámozunk, és belereszeljük az öntetbe, majd az olívaolajjal szép krémesre kavarjuk; legalább 1 órát hűtőben pihentetjük.
A salátához a szárzellert kicsit ferdén, szép vékonyan felszeleteljük, a uborkát félbe vágjuk, egy kis kanállal kikaparjuk a magjait, és ezt is felszeleteljük, tépkedett saláta levéllel összeforgatva tányérra halmozzuk, meglocsoljuk az öntettel, ügyesen rárakjuk a makréla darabkákat.
Csak egy kis plusz: nagyon jót tesz ennek a salátának, és a makrélának, illetve a füstölt halaknak, ha egy picike citromhéjat reszelünk rá. Csaba többi receptjét itt találjátok.

 

 

Érdemes a füstölt halakkal megbarátkoznunk, hiszen remekül színesítik konyhai repertoárunkat. Na és persze finomak! A szendvicskrém receptjét a képre kattintva már olvashatod is!



Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

hűsítő, meggy, tejföl, vörösbor

Boros meggyleves

Ezt a variációt inkább estére ajánlanám a teraszos beszélgetésekhez a bor miatt, de ha épp szabin vagy, hajrá!

Tovább
cserépedény, római tál, sör, szarvas

Részeges szarvasom

Én is attól tartottam, kiszárad. Ekkor jött a nagy felismerés, a római tál és a mikrohullámú sütő nagy találkozása!

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!