Ropogós almás rizstorta
Ropogós réteslapba burkolt, almás-rizses sütemény. Egy kis előkészülettel, kevés időráfordítással tudunk egy különleges desszertet készíteni. Tejberizst főztünk, annak a maradékából készült. A rétegek a vajtól és a porcukortól lesznek ropogósak. Érdemes kemény húsú almát választani, így finom, érezhető darabokkal találkozhatunk evés közben.
Hozzávalók:
30 dkg (főtt vagy párolt) rizs
1-2 közepes, kemény húsú alma
12,5 dkg mascarpone
2 tojás
2-3 evőkanálnyi (barna) cukor
3-4 konyhakész réteslap
1 mokkáskanálnyi mézes fűszer keverék
olvasztott vaj a kenéshez, porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük habosra a cukrot a tojással és a fűszerkeverékkel. Ha a tojás már habosodik, fehéredik, keverjük bele a mascarponét, és az előkészített rizst. Az almát hámozzuk, magozzuk, és vágjuk fel kockákra. Keverjük a tojásos alaphoz. Kenjünk ki vékonyan egy 25-28 cm-s kerek formát olvasztott vajjal. Terítsük ki az első réteslapot, kenjük meg olvasztott vajjal, hintsük meg vékonyan porcukorral. Terítsük rá a következő lapot, azt is így készítsük el (ha négy lapot teszünk, akkor a harmadik lapot is így készítsük el). Az utolsó lapot csak vajjal kenjük meg.
Béleljük ki a formát a lapokkal, merjük bele a tölteléket, és hajtsuk rá a kilógó lapokat. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 34-40 perc alatt süssük meg. Hagyjuk a formában langyosra hűlni. Max további receptjeit itt találjátok.
Hozzászólás zárolva.