Facebook hozzászólás
386

Rizstorta

Egy nagyon egyszerű étel, amely főétel éppúgy lehet, mint desszert. Elkészítése könnyű, nem drága, mutatósan díszíthető, szinte mindenki szereti, ízre és megjelenésre is tökéletesen hasonlít hagyományos, tejjel készült testvéréhez.

Rizstorta, Kép: bulkshop.hu
Kép: bulkshop.hu

Hozzávalók:

1 bögre rizs (mi jázminrizsből készítettük)
2 dl víz
1 liter növényi tej (mi rizstejet használtunk)
5 evőkanál eritritol vagy más fehér színű édesítő
1 nagy marék mazsola
1 mokkáskanál őrölt citromhéj / reszelt citromhéj
1 kávéskanál pektin + 1/2 mokkáskanál citromsav / 1 evőkanál citromlé
1 kávéskanál vanília
csipet
20 dkg étcsokoládé + 0.5 dl növényi tej + 1 evőkanál növényi margarin / kókuszzsír

Elkészítés:

1. A rizst és a mazsolát nagyon alaposan, folyó víz alatt mossuk meg.
2. Főzzük fel a rizst 2 dl vízben, amíg a rizs beszívja az összes vizet.
3. Öntsük fel a rizst a növényi tejjel, szórjuk bele a mazsolát, a sót és a vaníliát. Főzzük a rizst egészen puhára, szinte ragacsosra. (Esetleg vízzel vagy növényi tejjel pótoljuk a folyadékot, ha szükséges). Kavargassuk, nehogy leragadjon.
4. Az eritritolhoz keverjük hozzá a pektint és a citromsavat, oldjuk fel 1 dl vízben és folytonos keverés mellett adjuk a fővő rizshez, rövid ideig (1-2 percig) még főzzük.
5. Várjuk meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl a rizs.
6. A csokoládét olvasszuk fel a növényi tej és a zsiradék hozzákeverésével.
7. Rétegezzük egymásra a rizst és a csokoládét egy kapcsos tortaformában.
Nagyon szép, csíkos tortát tudunk készíteni, ha van időnk és az egyes rétegeket a hűtőben kihűtjük, (csak akkor tesszük a következő réteg csokit vagy rizst, ha az előző réteget a hűtőben már dermedésig lehűtöttük).
8. Díszítjük, tálaljuk.

Rizses ételek
Szemezgessetek egyéb, rizzsel készült ételeink receptjei közül!


Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

STÍLUS

1 / 630

PÉLDA-KÉP

1 / 258

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!