Márti lencselevese, hogy sok pénzed legyen!
A hagyomány szerint január első napján lencsét kell enni, hogy szerencsénk és sok pénzünk legyen az új évben. Nos, erre hitelt érdemlő bizonyítékom nincs, de az biztos, hogy étrendi hatása jobb, mint a babé vagy a borsóé. Ez legrégebbi kultúrnövényünk, Közép-Európában már a kőkorszakban ették – írja a Wikipedia! És aki tényleg gazdag lesz, az feltétlenül szóljon!
Hozzávalók:
- 20 dkg lencse
- 1 és ½ ek olaj vagy 2 dkg zsír
- 2 dkg liszt
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehér répa
- 1 dl tejfel
- babérlevél
- tárkony
- ecet
- só
Elkészítés:
A lencsét egy nappal korábban be kell áztatni vízbe. Ezt másnap leöntjük, és feltesszük főni 2 liter vízbe. Mehet bele a babérlevél és a tárkony is. Amikor már félpuha a lencse, hozzáadjuk a hosszúkásra vágott répákat. A zsiradékból, az apróra vágott hagymából világos színű, paprikás rántást készítünk, és berántjuk a levest. Végül ízesítsük pici cukorral, ecettel. Az egészet nagyon feldobja egy kis füstölt csülök, szalonna vagy köröm! Jó étvágyat, jó egészséget és vidám gazdagságot!
Hozzászólás zárolva.