Libamáj sült almával
Ezt a receptet is a Torkos Csütörtökön fedeztem fel újra. Pikáns, különleges fogás. A máj értékes alapanyag, sütése nagy odafigyelést igényel, de megéri! Igazán remek ebéd vagy vacsora kerekedik belőle a hétvégére!
Hozzávalók:
A májhoz:
- 45 dkg hízott libamáj
- só
- bors
- szárított bazsalikom
- 1 ek szőlőmagolaj
A sült almához:
- 3 db alma
- 5 g mézeskalács fűszerkeverék
- fél marék dió
- 6 g vaj
- 15 ml juharszirup
Elkészítés:
A kb. egy centiméter vastagságra vágott májszeleteket megkenjük a szőlőmagolajjal, befűszerezzük, és legalább egy fél órára tedd be a hűtőbe. Vágd ki az almák magházát, a lyukba tegyél 1-1 kk vajat, rá a diót, szórd meg a mézeskalács fűszerkeverékkel. Tedd tepsibe, öntsd rá a juharszirupot, és süsd 15 percig 150 fokos sütőben. Ezalatt kapd ki a májat a hűtőből, két-két perc alatt süsd készre. Az almákat karikázd fel. Sült krumplival vagy burgonyapürével tálalhatod! Igazi ünnepi recept! Jó étvágyat!
Ha egészben akarod lesütni a májat, itt az én receptem!
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.