mandula

desszert, édesség, kukoricakeményítő, mandula, meggy, ünnepi asztalra

Nagyi meggyes mandulatortája

Somogyi Zoltán Max

Omlós tészta talpon, meggyes töltelékkel, a tetején pedig ropogós mandulás tető. Csak természetes anyagokat tartalmaz, úgy készül ahogy a Nagyim szokta készíteni. Nagyon szerettem ezt a süteményt mindig, egyszerű ám mégis nagyon finom. Jól harmonizál benne a meggy és a mandula, nem véletlen, hogy bekerült Max Nagyijának kézzel írt receptes füzetébe. Különben is, itt a meggy-szezon!

Tovább olvasom »
krumpli, különlegesség, mandula, méz, sütő

Dögös krumplitorta

László Márta

Ez egy remek recept, bár először erős fenntartásokkal fogadtam, amikor a barátnőm megkínált vele. Az első falatnál már semmilyen fenntartásom nem volt! Ajánlom, próbáld ki a hétvégén, és Te is meg fogsz lepődni! Mást nem ígérhetek! Legyen mondjuk desszert a neve!

Tovább olvasom »
mandula, pisztráng, rajnai rizling, sütés

Márti mandulával bolondított sült pisztrángja

László Márta

Nálam minden jöhet,  ami hal! A pisztráng pedig az egy igazi király! Sokan nem is mernek belevágni, mert attól félnek, hogy majd nem kunkorodik jól a tányéron. Megsúgom, a lényeg nem a kunkorodáson van! Sokkal inkább az ízeken! Elámulsz, milyen ügyes vagy, ha kipróbálod! Egy szerelmes vacsorához is remek ötlet! különleges, és gyorsan elkészül! Hűts be hozzá egy rajnai rizlinget!

Tovább olvasom »
dédmama receptje, elálló, mandula, méz, teasüti

Édes mézes

László Márta

Kollégáim rendszeresen ellátnak remek receptekkel. Ezt a finomságot is így kóstolhattam meg a heti értekezleten. És ami a legnagyobb kincs benne, hogy munkatársnőm Észak-Magyarországon élő dédnagymamája készítette. Köszönjük szépen!

Tovább olvasom »
amarant, mák, mandula, szilvalekvár, torta

Szilvás máktorta egészségesen

majomkenyer.hu

Te mit csinálsz, ha nagyon oda kell figyelned a szénhidrát- és cukorfogyasztásodra, de úgy ennél egy kis sütit? Ha a válaszod az, hogy körülnézel nálunk, mert biztos vagy benne, hogy találsz megoldást a kérdésre – jól válaszoltál!

Tovább olvasom »
fertőzés, mandula, nyár, nyirokcsomó, szájpenész, torokfájás

5 betegség, ami fehér foltokat okozhat a mandulákon

PP-Eletforma

Ha valakinek fáj a torka, az első, hogy megnézi, látható-e valamilyen elváltozás, például vörösség, duzzanat, illetve fehér foltok a mandulák területén. Ezek azonban több betegséget is jelenthetnek. Arról, hogy milyen esetben fontos mindenképp orvoshoz fordulni miattuk, dr. Holpert Valéria fül-orr-gégész, foniátert, a Fül-orr-gégéközpont orvosát kérdeztük.

Tovább olvasom »
almalé, karamell, keksz, mandula, sajttorta, torta

Sajttorta almakaramellel

Bartek Kata

Mivel most valami túrós sütit kívánt az én drága férjem, klasszikus sajttortát csináltam, mellé járt a fincsi karamell, na meg egy kevés pörkölt mandula, hogy egy kis roppanós is legyen benne. Nekünk ezzel a változattal is nagyon bejött a sajttorta.

Tovább olvasom »
cukor, dara, joghurt, mandula

Líbiai darasütemény

Kandikó Éva

A süteményt egy líbiai étteremben kóstoltam a tengerentúl, és meg kell mondanom, amilyen egyszerű, olyan zseniális édesség. Bár azok a sütik, amikben ennyi vaj és cukor van, sajnos mind finomak, ha nem is túlságosan egészségesek.

Tovább olvasom »
mandula, pulyka, ragu, tejszín

Mandulás pulykaragu

Kandikó Éva

A kicsit unalmas pulykamellet is lehet izgalmassá tenni, csak kell hozzá találni egy olyan társat, ami kiemeli a szürkeségből a pulykát. Jelen esetben ez a társ a mandula.

Tovább olvasom »
csonthéjas, dió, édes-sós, kesudió, mandula, pisztácia

Fűszeres magok az esti bulihoz

Kandikó Éva

Roppant egyszerű recept, iszonyú finom parti étel lesz belőle, de bánjunk az elfogyasztott mennyiséggel óvatosan, mert a sok olajos mag, plusz még a rajta lévő vaj eléggé megterhelheti a gyomrunkat, ha túlzásba visszük a csipegetést.

Tovább olvasom »
csokoládé, ichler, mandula, ünnepi, vaj

Ischler

Kandikó Éva

Én évtizedekig azt hittem, nem szeretem az ischlert. Aztán egy véletlen folytán kiderült, hogy nagyon is szeretem – azt, amit én sütök. Még jobb cukrászdákban is csak fűrészpor szárazságú darabokat lehet kapni, pedig az ischler egy csoda sütemény, ha minden benne van, aminek benne kell lennie.

Tovább olvasom »
Cantuccini, desszert, karácsony, mandula, olasz

Cantuccini

Kandikó Éva

Olasz édesség, az olaszok jó érzékkel Vin Santoba, kávéba mártogatják, és milyen jól teszik! Végtelen számú variációban készíthető el, én most csokis-narancsosat sütöttem. Fémdobozba zárva sokáig eláll, de igazából az az egyetlen garancia erre, ha elfeledkezünk a dobozról. Más esetekben sajnos rém gyorsan szublimál…

Tovább olvasom »
fül-orr-gége, gyulladás, mandula, műtét, ősz, torokgyulladás

Mikor kell kivetetni a mandulát?

PP-Eletforma

A gyakori torokfájás, vagy légúti betegségek önmagukban még nem indokolják a mandulaműtét elvégzését. Azonban ha a betegség évente gyakran ismétlődik, krónikus mandulagyulladás alakul ki, esetleg tályog vagy a gyulladások következtében másodlagos betegségek lépnek fel, akkor mégis szükség lehet rá, hogy megváljunk az egyébként fontos védőfunkciót betöltő szervektől.

Tovább olvasom »
egészséges bőr, kozmetika, mandula, mandulaolaj, Omega-9, vitamin

Ez nem mese: mesés a mandulaolaj!

PP-Eletforma

A világ összes olajos magva közül talán a mandula a legnépszerűbb és legkedveltebb. Sokan eszegetik szívesen csakúgy magában, nassolva is, de számos desszert és édesipari termék is készül belőle. Azt se feledjük, hogy a marcipán alapanyaga is a mandula. Érdekes módon ez a csonthéjas gyümölcs rendszertanilag a rózsafélék családjához tartozik, egyenesági rokona pedig az őszibarack.

Tovább olvasom »
mandula, nasi, só, sütés

Sós, pirított mandula – házilag

László Márta

Drága dolog a mandula! Benzinkutaknál, presszókban egy vagyont kérnek egy-egy pici, celofánba csomagolt zacsiért. Pedig te is el tudod készíteni, mert nem ördöngösség! Az édesapám imádja, a recepttudományom természetesen anyukámtól származik. Próbáld ki, nem fogsz csalódni!     

Tovább olvasom »
fertőzés, mandula, műtét, orrmandula, szövődmények

Mikor kell kivenni a mandulát?

PP-Eletforma

A mandulák immunrendszerünk fontos részei, melyek az első védelmi vonalat képezik a kórokozók ellen, ezért nem is szabad indokolatlanul megválni tőlük. Dr. Sarkady László, az Oxygen Medical fül-orr-gégésze a kezelési lehetőségeket és a műtét lehetséges indokait ismertette.

Tovább olvasom »
bor, mandula, pincészet, tavasz, virág

Mandulavirággal hívogató tavasz

PP-Eletforma

Hamarosan itt a tavasz, virágba borul a természet. A Dél-Balatonra ez különösen igaz, ha a mandulafákról van szó. Hagyománnyá vált ugyanis, hogy a környékbeli pincészetek borászai megünneplik a mandulafa kora tavaszi virágzását. A dél-balatoni Pócz Pincészetnél idén is rendhagyó módon várják a tavasz beköszöntét.

Tovább olvasom »
aroma, házilag, mandula, marcipán, természetes gyógymód

Marcipán – profitól – házilag! Na, ezt próbáld ki!

László Márta

Bár az ünnepeknek vége, de már itt is a farsang! Jöhetnek az újabb nyalánkságok! A klasszikus és fantasztikus marcipán ismét a népszerűségi listára került.   Házilag sem bonyolult elkészíteni ezt a nem túl olcsó nyalánkságot – mondja a gyógytornász és a természetes gyógymódok tuti tanácsadója! Higgyetek Csákvári Zsuzsannának, ismerem a konyháját! Kevés hozzávaló kell, és nem is túl nagy fáradtság elkészíteni! Sok sikert!

Tovább olvasom »
csoki, dió, fűszerek, gasztronómia, gyömbér, kalácska, mandula, muffin-sütő, recept

Fűszeres kalácskák

László Márta

Ezt a remek receptet a keresztlányomtól kaptam. Bár még kezdőnek számít a házasszonyok sorában, nem riad meg semmitől! Bátran nekivág a legkomplikáltabbnak tűnő sütiknek is! Ez is egy ilyen “sokszereplős” példány.

Tovább olvasom »
kevert tészta, mandula, piskóta

Kossuth kifli – egyszerűen ünnepi

PP-Eletforma

Kossuth Lajos kedvenc süteménye az 1840-es években vált közkedvelt édességgé.  A piskótához hasonló mandulás finomságot a pozsonyi Gundelként emlegetett Palugyay Jakab vendéglős sütötte meg az államférfinak. Valahogy így, nagyon egyszerűen!

Tovább olvasom »
betegség, gége, mandula, megfázás, torok

Mi bajod? Fáj a torkod?

PP-Eletforma

A torok olykor enyhe, máskor súlyos panaszokat előidéző fertőzései általában a belélegzett kórokozóknak köszönhetők. A laboratóriumba küldött torokváladék vizsgálatának eredménye biztosan kimutatja a betegségért felelős kórokozót.

Tovább olvasom »
gége, mandula, műtét

Kell mandula műtét?

PP-Eletforma

A legtöbb kórokozó cseppfertőzéssel, azaz a belélegzett levegő útján jut a szervezetünkbe. A mandulák immunrendszerünk fontos részei, melyek az első védelmi vonalat képezik a kórokozók leküzdésében, ezért nem is szabad komoly indok nélkül megválni tőlük. 

Tovább olvasom »