Cukormentes vitaminbomba: Asher saláta

Hozzávalók:

60 dkg sárgarépa

1 szál torma (kb.10-15 dkg)

1 szép alma

1 citrom leve

1 pohár tejföl

só

Elkészítés:

A tormát a készítés előtti napon áztassuk be vízbe.

A sárgarépát, az almát és a tormát megtisztítjuk, és sajtreszelőn lereszeljük egy nagy tálba. Összekeverjük a citrom levével és a tejföllel, ízlés szerint sózzuk, s már kész is. Egyszerű - de nagyszerű.

Az elnevezés a családi hagyomány szerint Ascher Oszkár színművésztől ered, akinek a kedvéért egy szakács ezt a salátát "kísérletezte ki".

Tippek:

Izlése szerint, tehet bele több tormát, citromot.

Befőttes üvegbe, vagy más, jól záródó edénybe 1-2 napig kiválóan eláll a hűtőszekrényben, és tartja tápértékét (éppen a citrom "konzerváló" hatása miatt)

Húsételek mellé is készíthetjük, de az esti hideg felvágottakból álló vacsora mellé is finom. És tele van vitaminnal, amikre ősszel-télen is nagy szükségünk van!

Az alapanyagok pedig egész télen is kaphatók!