Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2016. február 29. 19:00 | Krajcsó Judit

Tavaszi zöldségleves – krumpligombóccal

Egy jó kis zöldségleves igazi tavaszi vitaminbomba, főleg ha nem a megszokott módon tálaljuk. Ennek most főleg ízhatásában van a különlegessége, és abban, hogy nem hagyományosan levestésztával, hanem krumpligombóccal kínáljuk.

 

Gombócleves

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 nagyobb sárgarépa,
  • 1 petrezselyem gyökér,
  • 1 kisebb zellergumó.
  • 3+1 nagyobb krumpli,
  • zöldfűszer (lehet vegetával helyettesíteni)
  • pici olaj, só, bors, csipetnyi köménymag
  • liszt
Elkészítés:
Három krumplit külön megfőzünk sós vízben. A többi zöldséget megpirítjuk az olajon a kevés őrölt köménymaggal, és felöntjük kb. másfél liter vízzel, és tovább főzzük. Amikor a gombóchoz való krumpli megfőtt, átnyomjuk krumplinyomón,(vagy csak jól összetörjük) sózzuk, borsozzuk és annyi liszttel összedolgozzuk, hogy könnyű formálható (lágyabb) tésztát kapjunk.
A zöldségfélék mikor megpuhultak botmixszel pürésítjük. Ezt követően ismét felforraljuk, és belefőzzük a gombócokat. Petrezselyemzölddel és tejföllel tálaljuk, de citromkarikákat is adhatunk hozzá.
A krumplis muszakát próbáltad már? Ajánljuk ezt az isteni szerb receptet!
kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

alma, mazsola, torta, túró

Almás túrótorta

A túróból és az almából is finom sütemények kerekednek, most meglátjátok mi lesz, ha ötvözzük e két finomságot.

Tovább
családi recept, tavasz, tejföl, tök, tökfőzelék

Tejfölös tökfőzelék

Az én tökfőzelékem a világ legegyszerűbb étele, nagyanyámtól tanultam, és nem változtattam rajta semmit. Mert tökéletes.

Tovább
gomba, kapor, tavasz, tök, töltött tök

Gombával töltött tök

Amikor a bébitökök megjelennek a piacon, mindig örül a szívem: jöhetnek a töltött tökök, akár hetente többször is.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!