Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. november 06. 15:00 | Krajcsó Judit

Szőlőleves

Igazán kellemes aromájú és egyedi levessel lephetjük meg a családot vagy éppen a vendégeinket, ha például azt szőlőből készítjük. Nem egyszer fogod elkészíteni, az szinte biztos!

Kép: onlinebalaton

Kép: onlinebalaton

Hozzávalók:

  • 1 kg fehér szőlő + ízlés szerint körte, szilva, birsalma
  • 2 dl tejszín
  • 1 evőkanál finomliszt, vagy étkezési keményítő
  • 1/2 citrom
  • barna cukor
  • 1 csipet só
  • egy csokor friss mentalevél

Elkészítés:

A szőlőt megmossuk, leszemezzük, a felét félrerakjuk. A szőlőszemek másik felét apróra vágjuk, vagy préseljük, hideg vízben feltesszük főzni. (Pár perc alatt megfő.)
Közben a tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel, vagy az étkezési keményítővel, és ezzel behabarjuk a leves alapot. Picit sózzuk, ízlés szerint édesítjük, majd beletesszük a maradék szőlőszemeket és a még választott, egyformára vágott gyümölcsöket. A levesbe a végén beleszórjuk az apróra vágott mentát és a citromlevet. Jól  lehűtjük! (Forrás: onlinebalaton)

Szőlőlekvár, ahogy a nagyapám szerette
A szőlőnek minden egyes szeméből bort készített nagyapám, alig tudott néhány szép fürtöt megmenteni nagyanyám, hogy ezt az isteni lekvárt is befőzhesse belőle szüret idején. Volt is öröm, amikor a disznótoron előkerült a sült húsok mellé!

 

kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

csokoládé, édesség, ganache krém, ínyencség, kávé

Crostata Mocha

A csokoládés mokka krémmel készített Crostata mindent visz, megéri időt szánni az elkészítésére! E

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!