Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2016. január 05. 19:00 | Krajcsó Judit

Szezámmagos kelt rózsatorta – az ügyeskezűeknek

Ez egy igazán látványos kelt tészta, amelynek az elkészítési módja egy kis ügyességet igényel. Könnyű és réteges tésztája sokáig puha marad, így több napig is remek finomság a reggeli kakaó vagy kávé mellé.

Igazán gyönyörű látványnak is

Hozzávalók:

  • 70 deka liszt
  • 4 deka élesztő
  • 2 és fél deci tej
  • 2 egész tojás
  • 1és fél deci olaj
  • 1evőkanál cukor
  • 1 kiskanál só
  • 10 deka margarin
  • 1 tojás sárgája

Elkészítés:

A margarin és a tojássárgája kivételével hagyományos kelt tésztát készítünk.
Még kelesztés előtt 8 részre osztjuk a tésztát, és kinyújtjuk mindegyiket kb. 15-2o cm átmérőjű köralakká. Egy kivételével aztán megkenjük egyenként olvasztott margarinnal, majd egymás tetejére rakosgatjuk, felül pedig a margarin nélküli nyolcadik darab. Most egyben továbbnyújtjuk mind a nyolc réteget, hogy egy kb. 5o cm átmérő, 5-1o mm vastagságú kört kapjunk.
A tészta körvonalát követve kb 1o cm-es körgyűrűt levágunk a széléből, majd 3 felé osztjuk amiből 3 rózsát készítünk. Az egészben maradt kb 4o cm-es kört átlósan 16 egyenlő részre osztjuk és mindegyikből kiflit formálunk. Egy 25 cm-es tepsit a megmaradt margarinnal megkenünk, és a közepére helyezzük a rózsákat (háromszög alakban), majd körülrakjuk a kiflikkel. Megkenjük tojássárgával, megszórjuk szezámmaggal, és még fél órát kelesztjük.

3o perc után a sütőt 2oo fokra kapcsoljuk. Amikor elérte a megfelelő hőfokot, betesszük kb 3o percre sülni. Ha a teteje kezd pirosodni és úgy látjuk, hogy még tovább kell sülnie, akkor alufóliával betakarjuk. (Mielőtt kivennénk a tésztát a sütőből, a fóliát le kell venni a tetejéről hogy a “gőz” elpárologjon belőle)

Az aranygaluska is hasonló alapanyagokból készül! Próbáld ki! Itt találod a receptjét!

 



Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

alkohol, dió, likőr, pálinka

Diólikőr – a házi gyógyszer

Ez a házi készítésű diólikőr nemcsak kiváló hangulatfokozó, de állítólag a pajzsmirigyre is jó hatással van. Orvosilag nem bizonyított...

Tovább
darált hús, egytál étel, kelkáposzta, ragu, rakott, rizs

Rakott kel

A kelkáposztát nem kedvelőknek is ajánljuk a rakott kelt, amiben sokkal inkább dominál a darált húsos ragu, mint a kelkáposzta.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!