Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2016. szeptember 22. 19:00 | László Márta

Körte-savanyúm

Tobzódok ősszel a piacokon. A rengeteg színes, illatos gyümölcs szemnek-szájnak egyaránt elkápráztató! Kedvenc biozöldségesem rengeteg friss zöldséggel lát el, de a hétvégére valami más szerettem volna, olyat, aminek gyümölcs az alapja. Így született meg ez a körtés finomság, amit például sültekhez szeretek kínálni.   

Érett körték, Kép: pixabay

Érett körték, Kép: pixabay

Hozzávalók:

  • 2 kg keményebb körte
  • 20 dkg porcukor
  • 2 ek 20%-os ecet
  • 3 dl (bio) almaecet
  • 1 kk benzoesavas nátrium

Elkészítés:

Készíts egy nagy tálba egy liter vizet, és öntsd hozzá a 20 százalékos ecetet. Alaposan mosd meg a körtéket, hámozd meg, magházát kanyarítsd ki, és vágd szép cikkekre. Az így feldolgozott körtét dobd a már odakészített ecetes vízbe. Öntsd egy lábasba a borecetet és a cukrot. Szűrőn vagy salátaszitán csöpögtesd le a körtéket, és dobd a lábosba. Pár percig főzd, és kész!

Sültekhez egy andalúz ötlet!
Az ibériai félsziget legdélibb részéből származik ez a recept. Ott még igazi nyár tombol! Szeptember lévén használjuk ki a szezon fincsiségeit! A most szüretelt, friss, szabadföldi salátának nincs párja! Egy jó kis finom sülthöz ez a saláta biztosan elnyeri vendégeid tetszését!


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

francia konyha, lepény, quiche, sonka, tejszín, tojás

Quiche

Klasszikus francia étel, alapja omlóstészta fészek, melyben gazdag feltéteket helyezünk el, tejszínes tojással leöntve megsütjük.

Tovább
kelt tészta, péksütemény, török konyha

Simit, a török finomság

Sós és édes kiegészítőkkel is kiváló, vagy csak magában egy kávé vagy tea mellé tízóraira, uzsonnára.

Tovább
csirke, egyszerű, hagyma, laktató, paradicsom, pörkölt, zúza

Falusi zúzapörkölt Mártinál

Sokan ódzkodnak a belsőségektől, pedig a tévhitekkel ellentétben egészségesek, finomak, és változatossá teszik a heti menüt.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!