Kandikó Éva 2016. 12. 20. 00:00

Mogyoróvajas csirke

Tudom, hogy sokan tágra meredt szemmel olvassák a receptet. Nemcsak a mogyoróvaj, mint hozzávaló szokatlan, de az egész recept úgy, ahogy van. Pedig érdemes barátkozni az ismeretlen ízekkel.

Hozzávalók 6 főre:
3 filézett csirke felső comb
1 filézett csirkemell darabokra vágva
1 nagy vöröshagyma
10 dkg darabos mogyoróvaj
40 dkg hámozott, darabolt paradicsom(konzerv)
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál chili olaj vagy egy mokkáskanál chili por
1 teáskanál őrölt római kömény
só
1 teáskanál barna cukor
1 nagy gerezd fokhagyma reszelve

Elkészítés:

A csirke darabokat lebőröztem, egyforma darabokra vágtam. Két evőkanál olajon minden darabot körbesütöttem, majd beletettem a darabokat egy vastag falú vas edénybe, és elkészítettem a szószt. Ehhez az összes hozzávalót egy tálban alaposan összekevertem, egyneműsítettem, majd a csirkehúsra öntöttem. Betettem a 150 fokra előmelegített sütőbe, és 2,5 órán keresztül főztem. Az idő leteltével még kicsit utánsóztam. Rizst adtam mellé köretnek.

Mogyoróvajas keksz

Magyarországon még kevéssé ismert termék a mogyoróvaj, Amerikában azonban nincs konyha, amelyben megtalálható ne lenne. Intenzív mogyorós, kicsit sós, kicsit édes ízével két táborra osztja az embereket, van, aki rajong érte, van, aki ki nem állhatja. Mivel én az első tábort erősítem jelenlétemmel, mutatok egy roppant egyszerű kekszet, amit adventi időszakban is érdemes elkészíteni, és bevezetni a családi repertoárba.

https://www.eletforma.hu/kitchen-aid

Facebook hozzászólás

Mogyoróvajas csirke

GASZTRO