HÉTVÉGÉRE
Mediterrán marharostélyos
Aki igazi déli ízekre vágyik, az könnyen elkészítheti ezt az ínycsiklandó marharostélyost. Még a nap is kisüt tőle...
Mediterrán marharostélyos
Hozzávalók: 1,5 kiló csontos marharostélyos, 2 szál sárgarépa, 1 zellerszár, 2 evőkanál Worcestershire-szósz, 2 evőkanál szójaszósz, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál mustár, 1-1 kávéskanál bazsalikom, kakukkfű, chilipor, szurokfű, pirospaprika, fokhagymapor, 1 babérlevél, 2,5 száraz vörösbor, 3 evőkanál liszt, ízlés szerint só.
Elkészítése: a mustárt, a lisztet és az összes fűszert összekeverjük, majd megkenjük vele a húst. Sütőedénybe rakjuk, leöntjük a Worcestershire- és a szójaszósszal. A feldarabolt hagymát, répát és zellerszárat köré rakjuk, majd beleöntjük a bort. Előmelegített sütőben megsütjük, miközben saját levével gyakran locsolgatjuk. Ha a zöldségek megpuhultak, szedjük ki őket, és a húst süssük tovább, amíg megpuhul.
A cikk a Konyha & Fürdő Piac magazin 2008. december- 2009. januári számában jelent meg.
- Sonkás-zöldfűszeres palacsinta
- Háromfogás:Retekleves Csirkemell zöldségekkel Mandulakeksz
- Epres, túrós, habos sütemény-kevés eperből
- 3 Császármorzsa 3 változatban
- Töltött és rántott zsenge tök, cukkini és patisson
- 4 szuper tavaszi recept- garantált fogyás
- 6 isteni halas és rákos recept tavaszra-képekkel
- Cukkínis, zöldborsós rizottó- Zsuzsa recept
- Gazdag Tavaszi saláták!
- Lepd meg ezzel Édesanyádat!
