Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. február 28. 16:00 | Kandikó Éva

Mediterrán kukoricakenyér

A változatosság gyönyörködtet, érdemes tehát megismerkednünk és megbarátkoznunk másféle kenyerekkel, mint amiket ismerünk. Ez a verzió kukorica- és búzaliszt keverékéből készül, és még tojást is teszünk bele. Érdekes, nemde?

Kukoricás kenyér, Kép: pixabay.com

Kép: pixabay.com

Hozzávalók egy kb. 75 dekás kenyérhez:
30 dkg búzaliszt
30 dkg kukoricaliszt
1 tojás
4 dkg friss élesztő
2,5 dl langyos tej
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só

Elkészítés:
Az élesztőt megfuttatjuk egy kevés langyos tejben, amibe belekevertük a cukrot is. A liszteket tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a tojást, az élesztős folyadékot, és a maradék tejet is. A tésztát összedolgozzuk, majd egy órára meleg helyre tesszük kelni. Ha megkelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, két cipóra osztjuk, ezeket megformáljuk, majd egy olajozott sütőlemezen letakarva ismét kelesztjük fél órát. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Ha a kenyérkék alját megkopogtatjuk, és az kongó hangot ad, elkészült a kenyerünk.

Amit a lisztekről tudnod kell
Ha neked sem mond semmit a lisztes zacskókon a BL55-ös jelzés, vagy netán még soha észre se vetted, hogy ilyen is van a csomagoláson, ha tanácstalanul állsz a polc előtt, amin egynél többféle liszt van, segítünk tájékozódni. Mit, mivel, miből?


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

galuska, marhalábszár, pörkölt, vörösboros

Vörösboros marhapörkölt

A vörösboros marhapörkölt klasszikus magyar recept, akár ismered, akár nem, készítsd el, nem bánod meg.

Tovább
csicsóka, egészséges, jeruzsálemi articsóka, tészta

Csicsókás grenadírmars

A csicsóka egészségünkre gyakorolt hatása jelentős - például normalizálja a vércukrot -, érdemes így is kipróbálnunk ezt az ételt.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!