Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2018. április 03. 15:00 | László Márta

Madaram teje

Japán diákok hangos nevetésére lettem figyelmes a minap egy cukrászdában. Kérdeztem a pincértől ugyan mi tetszett nekik annyira? Mint kiderült, a desszerteket nézegették, és a tolmács lefordította a madártejet. És még mi mondjuk rájuk, hogy furcsa dolgokat esznek!…

Madártej, Kép: wikimedia

Madártej, Kép: wikimedia

Hozzávalók 6 adaghoz:

Elkészítés:

Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét egy csipet sóval verd könnyű habbá, majd 8 dkg cukorral verd keménnyé. Közben forrald fel a tejet, majd vedd vissza a lángot. Kanállal szaggass galuskákat a tejbe, és kb. négy perc alatt mindkét oldalát főzd meg. Szűrőlapáttal emeld ki a galuskákat egy tányérra. A tojássárgákat jól keverd el a cukorral. A tejet forrald fel újra, a vanília belsejét kapard ki, és tedd bele. A vaníliás tej felét add a tojásokhoz, jól keverd össze, majd a tojásos tejet öntsd hozzá lábasban maradt tejhez. Addig keverd, amíg be nem sűrűsödik. Mély tálkában, tetején egy-egy habgaluskával tálalhatod. Jó étvágyat!

Gyömbéres-répás tisztító turmix
Vannak, akik ilyenkor egészségi okokból tartanak úgynevezett léböjtöt. A lényeg, hogy a hosszú tél után most együnk sok nyers zöldséget, gyümölcsöt. Barcza Zoltán, a NaturMed Hotel Carbona séfjének gyors gyömbéres-répás méregtelenítő turmix receptje biztosan jól fog esni!
kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

egyszerű, előétel, gyors, répa

Réparopogós – egyszerűen

Nincs már olyan messze a primőrök ideje, amikor tobzódhatunk a vitaminokban! Addig is itt a derék répa, ami mindig kéznél van!

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!