Facebook hozzászólás
461

Lisztmentes csokoládétorta – sörhöz is

Nem csalás, nem ámítás, bizony a csoki illik a sörhöz. Na nem mindegyikhez! A Magyarország Sörkorcsolyája 2016-os verseny nyertese, a búza sör kategóriában, a Seasons Bisztró Lisztmentes csokoládétorta receptje. Kóstold meg!

Lisztmentes csokitorta, Kép: Sörmitöbb
Lisztmentes csokitorta, Kép: Sörmitöbb

Hozzávalók:

  • 280 g étcsoki
  • 280 g vaj
  • 10 tojássárgája
  • 140 g cukor
  • 10 tojásfehérje
  • 140 g cukor
  • 0,5 dl barnasör
  • szilvalekvár
  • megmosott, kimagozott szilva

Elkészítés:

Az étcsokit és a vajat vízgőz felett felmelegítjük. A 10 tojássárgáját 140 g cukorral habbá verjük  és összekeverjük a meleg vajas étcsokoládéval. A 10 tojásfehérjét a cukor másik felével habbá verjük, az egészet ezzel lazítjuk vízgőz felett, majd megfelezzük a krémünket. Sütőpírral bélelt kerek formába öntjük az egyik részét, és előmelegített sütőben 150 Celsius fokon 40-50 percig sütjük. Kihűlés után ráöntjük a csokoládé krém másik felét, szétkenjük egyenletesen és a fagyasztóba rakjuk.

Félórás olcsó kevert süti
Semmi komplikáció, semmi plusz költség, szerintünk minden megvan otthon, ami ehhez az olcsó sütihez kell. Attól, hogy szinte költségmentes, talán az egyik legfinomabb kevert süti. Röpke fél óra alatt elkészíthetjük.

A barna sörünket a karamellizált cukora öntjük, és szirup állagúra visszaforraljuk. Jó minőségű házi szilvalekvárral összeforraljuk, majd a megmosott, kimagozott szilvákat cikkekre vágjuk és beletesszük. A süteményt karamellizált egész dióbéllel szórjuk meg, és a szilvás ragut ízlés szerint a tányérra kanalazzuk. Ízesíthetjük a sörös szirupot fűszerekkel, például kardamonnal, csillagánízzsal, vagy akár vanília rúddal is.



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÉLDA-KÉP

1 / 258

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!