Krumplis-répás-tepsis
Ez egy végtelenül egyszerű, ám rendkívül laktató finomság. A legnehezebb része, hogy reszelni kell. Na, de mi itt a XXI. század elején nem reszelgetünk, hanem előkapjuk a robotgépet, és betoljuk a krumplikat és a répákat. Ja, és hogy emeljem a XXI. század fényét: nem is mosogatunk, hanem ezt a feladatot is rábízzuk a mosogatógépre! Na, akkor most már nincs más hátra, mint kinyúlni, és a forró, frissen kisült tepsis-répásból vágni egy szeletet – ajánlja Pammer Livi!
Hozzávalók:
- 6 közepes krumpli
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 40 dkg bacon
- kb 50 dkg tejföl
- kevés vaj
- 1-2 ek liszt
- só, bors, pirospaprika
Elkészítés:
A krumplit és a répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk, liszttel elkeverjük, majd kivajazott tepsibe terítjük. A hagymát apróra kockázzuk, ráterítjük a krumplis-répás masszára. Erre jön a bacon. Lefedve sütjük 170-180 fokon bő fél óráig. Levesszük a fóliát, majd további 15 percig sütjük, hogy a bacon megpiruljon. Közben a tejfölt sózzuk, pirospaprikával és sajttal kikeverjük. Ráterítjük az étel tetejére és további 15 percig sütjük. Pammer Livi szerint Remekül variálható az alap, ha bacon helyett sonkával, kolbásszal takarjuk be. Vegetáriánusok a húst kihagyhatják. A markánsabb íz kedvelői füstölt sajttal is kipróbálhatják.
Hozzászólás zárolva.