Facebook hozzászólás
9 096

Karácsonyi zserbó szelet

A zserbó lett a magyarok kedvenc süteménye egy felmérés szerint. Az egyik kulcsa a jó zserbónak a jó és sok baracklekvár, valamint a tetejére a jó minőségű kakaóból készült krém.

A zserbó lett a magyarok kedvenc süteménye. A receptet Gerbeaud Emil svájci származású cukrásznak köszönhetjük, akinek nevéhez számtalan finomság fűződik. Ő honosította meg hazánkban a macskanyelvet vagy a konyakos meggyet is. De vajon hogyan készül ez a diós finomság? Egyszerű vagy bonyolult az elkészítése? Most mindenre fény derül.

Karácsonyi zserbó szelet
Zserbó
Zserbó (Fotó: Depositphotos)

Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
5 dkg porcukor
2 dkg élesztő nem felfuttatva, hanem belemorzsolva a tésztába
2 dl tejföl
pici só

Töltelékhez:
baracklekvár, sok
25 dkg darált dió
20 dkg porcukor
1 citrom héja
mazsola

Csokimázhoz:
8 dkg vaj
8 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál tej

Elkészítés:
A tésztának valókat összegyúrjuk, simára kidolgozzuk és egy-két órára félretesszük pihenni. Amikor úgy érezzük, már kipihente magát, három vékony lapot nyújtunk belőle, az elsőt behelyezzük a tepsibe, rákenjük a baracklekvár felét, megszórjuk a porcukros dió felével, erre kerül a második kinyújtott lap, ismét lekvár és dió, majd a harmadik lap. Kicsit megnyomkodjuk a rétegeket, a felsőt sűrűn megszurkáljuk villával, és meleg sütőben megsütjük. Ez kb. 40 percet vesz igénybe, esetleg kicsit többet, de kevesebbet biztosan nem. Ha kisült és kihűlt a tészta, rákenjük a csokimázat. Ehhez a hozzávalókat felfőzzük, semmi bonyolultságot nem igényel az elkészítése.

Elronthatatlan mézeskalács recept



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

ÉLET-MÓD

Milyen vászonképet adjak ajándékba?

Születésnapok, névnapok, diplomaosztók, karácsony vagy évforduló – ha egyedi ajándékkal szeretnél kedveskedni…

Penész megszüntetése páramentesítővel

Amikor légszennyezettségről beszélünk, elsősorban a kipufogógázra, az üvegházhatású szennyező anyagokra, a füstölgő…
1 / 3 453

GASZTRO

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!