Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. február 07. 12:00 | Kandikó Éva

Gorgonzolás, diós tagliatelle

A tagliatelle – széles metélt – az egyik kedven tészta fajtám. Az étel pedig egyike azoknak a vacsoráknak, amik egy fárasztó, undok nap után igazi melegséget költöztetnek a gyomorba éppúgy, mint a lélekbe.

Gorgonzolás, diós tagliatella, Kép: pixabay.com

Kép: pixabay.com

Hozzávalók:
10-15 dkg gorgonzola
egy nagy marék dió apróra vágva
1 dl tejszín

bors
rozmaring

Elkészítés:
Amíg a tészta fő, a megvagdalt diót kissé pirítsuk meg, majd tegyék félre. Egy serpenyőben olvasszuk fel a gorgonzolát, öntsünk hozzá tejszínt, és forraljuk fel együtt a kettőt, majd adjuk hozzá a megpirított diót is. Ízesítsük a szószt fűszerekkel – a sóval óvatosan! -, én adtam most hozzá egy kis rozmaringot is, de nem igazán éreztem az ízét. Ha a mártás kicsit besűrűsödött, a kifőtt tésztát rászedjük, ha nagyon sűrű lenne, a tészta főzővizéből egy-két evőkanállal lazíthatunk rajta.

Pikáns paprikakrémes tagliatelle szűzérmével
A szűzérme nemes alapanyag, nem is olcsó, érdemes vele úgy bánni, hogy valami kényeztetően finom étel jöjjön létre belőle. Ha kedveled a tagliatellét, húsos párosításban is érdemes kipróbálnod.
kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

francia konyha, lepény, quiche, sonka, tejszín, tojás

Quiche

Klasszikus francia étel, alapja omlóstészta fészek, melyben gazdag feltéteket helyezünk el, tejszínes tojással leöntve megsütjük.

Tovább
kelt tészta, péksütemény, török konyha

Simit, a török finomság

Sós és édes kiegészítőkkel is kiváló, vagy csak magában egy kávé vagy tea mellé tízóraira, uzsonnára.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!