Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2016. január 09. 19:00 | László Márta

Farsangi krémes rumpuncs

Alig ért véget a karácsonyi és a szilveszteri dorbézolás, máris itt a farsang! Általában többet eszünk a szokásosnál, és az ilyenkor fogyasztott alkoholos italoknak, nassolnivalóknak, aszalt gyümölcsöknek is igen magas a kalóriatartalma. Érdemes tehát egy picit változtatni a recepteken, hogy “karcsúsítóbban” kerüljenek az asztalra! 

Válts alacsonyabb energiatartalmú vagy energiamentes édesítőszerekre, amelyek számottevő kalória-bevitel nélkül nyújtják az édes íz élvezetét! Emellett figyelj oda a napi többszöri étkezésre, hogy ne egy-két alkalommal edd degeszre magad! Farsangkor bulizz nyugodtan, de mindig szánj időt egy kiadós téli sétára vagy más, mozgással járó szabadtéri programra!

Nos, itt a “bűntelen” krémes rumpuncs nyolc farsangoló “szomjazónak”!

Hozzávalók: 

Tejszínhabverő feje kiemelve a felvert tejszínhabból, Kép: pixabay

Kép: pixabay

  • 4 közepes tojás
  • 12 gr édesítőszer-granulátum
  • 1/2 tk frissen reszelt szerecsendió
  • 1/2 ek kukoricakeményítő
  • 550 ml tej
  • 100 ml rum, vagy 1 tk vaíliakivonat
  • 100 ml tejszín
Elkészítés:

Válaszd szét a tojásokat. Keverd habosra a sárgájukat, majd add hozzá az alacsony kalóriatartalmú édesítőszer-granulátumot, a szerecsendiót és a kukoricakeményítőt. Most alaposan keverd össze. A tejet melegítsd fel majdnem forrásig, majd levéve a tűzről állandóan keverve fokozatosan add hozzá a tojások sárgáját. Ezután tedd vissza a tűzre és főzd kevergetve addig, amíg besűrűsödik és krémessé válik. Add hozzá a rumot (vagy a vaníliakivonatot) Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni! Ezalatt verd kemény habbá a tojások fehérjéjét majd forgasd bele a kihűlt krémbe! Add hozzá a felvert tejszín háromnegyedét, öntsd poharakba, majd jól hűtsd le!

Tálaláskor díszítsd a tetejét a félretett tejszínhabbal és egy kevés reszelt szerecsendióval!

(Adagonként így “csak” 193 kcal. Ez a hagyományos recepthez képest adagonként 45 kcal-val kevesebb kalóriát tartalmaz. Ez még 30 kcal-val tovább csökkenthető, ha rum helyett vaníliakivonatot használsz!)

Ezt is nézd meg, farsangolás fánkkal!



Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

egészséges, gomba, könnyű, töltött, vegetáriánus

Töltött gomba

Mint minden remek ételre, erre is igaz, hogy gyorsan elkészül, számtalan módon variálható, és még látványos is.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!