Facebook hozzászólás
1 745

Ezt tedd el télire: lecsó cukkinivel

A házi tartósítási módok közül nálunk a befőzés a legismertebb és legelterjedtebb forma, de persze nem csak befőttet, lekvárt, szörpöt lehet befőzni, hanem például lecsót is. S bár ma már mindenféle kapható az üzletekben, azért az igaziak még mindig a régi receptek szerint télire elmentett nyári színek és ízek.

Kép: Piac & Profit/Fényes Gábor

Hozzávalók
80 deka érett, húsos zöldpaprika
1 darab (enyhén) csípős paprika
1 kiló paradicsom
1 kisebb zsenge cukkini
2 nagy fej vöröshagyma
5 deka zsiradék

Elkészítése
A felkarikázott hagymát a zsiradékon világossárgára pirítjuk, majd hozzáöntjük a meghámozott, feldarabolt paradicsomot, az ízlés szerint karikára vagy hosszúkásra vágott paprikát. Megsózzuk, felforraljuk, és beletesszük a cukkiniszeleteket. Egyet így is forralunk rajta, s végül forrás mellett, állandó keverés közben úgy tesszük üvegekbe, hogy az alkotórészek egyenletesen legyenek elosztva. A lezárt üvegeket nedves dunsztba tesszük, ahol 30-35 percig gyöngyöző forrásban lévő vízben sterilezzük.

Életforma-tippek

Amikor kibontunk egy üveget, melegítés után akár rögtön tálalhatjuk is – persze érdemes megkóstolni, hogy nem igényel-e egy kis utánízesítést –, de készíthetünk alá egy kis vöröshagymás-pirospaprikás alapot is. Aki szereti, ugyanúgy üthet bele tojást, mint a szimpla lecsóba.

De most még nem tálaljuk, hanem befőzzük a lecsót, ezért egy igen praktikus eszközt ajánlunk: ezt a lábas szilikon zöldségmosó eszközt, amely összecsukható, így könnyű neki helyet találni a fiókban, szekrényben. És persze tésztaszűrésre is használható. Az ára 2.290 forint.

Az Életforma Shopban még sokféle, a befőzést könnyítő eszközt találhatsz!

További Életforma-receptek itt!

Érdekes vásárlói elemzések
és a receptekhez szükséges alapanyagok akciós árai
a Mindenár.hu

rendszeresen frissülő oldalán!
Áruházválasztóval!



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

ÉLET-MÓD

Milyen vászonképet adjak ajándékba?

Születésnapok, névnapok, diplomaosztók, karácsony vagy évforduló – ha egyedi ajándékkal szeretnél kedveskedni…

Penész megszüntetése páramentesítővel

Amikor légszennyezettségről beszélünk, elsősorban a kipufogógázra, az üvegházhatású szennyező anyagokra, a füstölgő…
1 / 3 453

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!