Epres muffin, amitől nem lesz lelkifurdalásod
Bizony, lelkifurdalásod nem lesz, mert a cukrot kihagyjuk belőle, és a fehér lisztet is lecseréljük lassan felszívódó, teljes kiőrlésű lisztekre. Persze ettől még nem ehetsz belőle egy ültő helyedben fél tucatot, de kettőt simán.
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg zabpehely liszt
1 evőkanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 tojás
13 dkg eritrit
240 ml sovány natúr joghurt
0,5 dl olívaolaj
egy csipet só
egy kevés őrölt fahéj
10 dkg eper
Elkészítés:
Az eper kivételével minden hozzávalót összeöntök, elkeverek, muffin kapszlikba adagolom, egy-egy szem félbe vágott epret nyomok mindegyikbe, és 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütöm. Érdemes elvégezni a tűpróbát, mielőtt kivesszük a muffinokat a sütőből.
Elzászi almatorta
Olyankor szoktam elkészíteni, amikor ráérősen tudom megsütni, nem mintha nagyon macerás lenne, de valahogy ehhez az édességhez nekem mindig a lassú, kényelmes konyhai tötyörgés kapcsolódik, amikor sülés közben édesen terjeng a konyhában a tésztában lévő bor illata, elkeveredve a fantasztikus alma illattal. Igazi terápiás sütés ez mindig.
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.