Facebook hozzászólás
1 303

Egyszerű és nagyszerű: mediterrán tésztasaláta

Lassan itt a strandszezon, mindenki ügyelni akar a vonalaira. S bár a tésztaféléket nemigen ajánlják fogyókúrás receptként, de ebben a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ízletes fogásban inkább a többi összetevőé a főszerep. Úgyhogy bátran próbálkozhatsz vele!

Kép: chefkoch.de

 Hozzávalók
1 üveg vörös pesto
2 evőkanál balzsamecet
10 deka magozott fekete olívabogyó
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
1 evőkanálnyi kapribogyó
10 paradicsom
20 koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
10 deka mozzarella vagy kecskesajt
50 deka penne vagy farfalle tészta
bazsalikom
só, bors

Elkészítése
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, szűrőbe tesszük. A paradicsomokat félbevágjuk, és a felkarikázott hagymákkal együtt nagyon kevés olívaolajon megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a pestót és a balzsamecetet, és óvatosan felforraljuk. Ne sózzuk meg, mert a hozzávalókból elég só szabadul fel! Ha már felforrt, keverjük hozzá az olívabogyót, a kapribogyót és az összetört fokhagymát. Egy kevés borssal és jó adag bazsalikommal ízesítsük, majd vágjuk félbe, és keverjük hozzá a koktélparadicsomokat meg a kockára vágott sajtot. Végül az egészet öntsük a tésztára, és legalább egy órán át hagyjuk állni. Ezután kóstoljuk meg, és igény szerint sóval, borssal fűszerezhetjük.

Életforma-tippek

Ez a tésztaféle nemcsak hidegen, salátaként, hanem melegen, elő- vagy főételként is kínálható.

A mediterrán konyha, de persze nem csak az,
sokféle fűszert használ. Az Életforma Shopban
többféle fűszertartót is találhatsz!

További ínycsiklandó Életforma-receptek itt!

 


A receptekhez szükséges alapanyagok akciós árai

a Mindenár.hu

rendszeresen frissülő oldalán!
Áruházválasztóval!

 



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

STÍLUS

1 / 630

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!