Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. november 20. 12:00 | Csaba Steffel

Csicsókás grenadírmars

Ugyanúgy készül tulajdonképpen, hagyományos társa, a krumplis változat, de a csicsóka egészségünkre gyakorolt hatása jelentős – például normalizálja a vércukrot -, úgyhogy érdemes így is kipróbálnunk.

Csicsókás grenadírmars, Kép: orultenjoetelek.blogspot.hu

Kép: orultenjoetelek.blogspot.hu

Hozzávalók:
25-30 dkg fodros nagykocka tészta
80 dkg csicsóka
15 dkg kolozsvári szalonna
1 fej vöröshagyma
fűszerpaprika
őrölt kömény (akár római kömény)
bors, só

Elkészítés:
A csicsókát megtisztítjuk, meghámozzuk, (ezt többféleképp lehet, van, aki kaparja, van aki  zöldség hámozóval pucolja, igaz, ez esetben célszerű olyant válogatni, amelyik nem túl “bibircsókos”), aztán félcentis kis kockákra daraboljuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, a szalonnát felcsíkozzuk, és kevéske zsiradékon együtt szépen megpirítjuk.
Hozzáadjuk a csicsókát, sózzuk, borsozzuk, köménnyel és egy kevése majoránnával ízesítjük, meghintjük fűszerpaprikával, elkeverjük és felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
Miközben a csicsóka jó puhára megfő, most az sem baj, ha kicsit szétesik, kifőzzük a fodros tésztát.
Ha a ragunk elérte a kellő puhaságot, egy burgonyatörővel, vagy akár egy erősebb villával összetörjük a csicsókát, és belefogatjuk a kifőtt tésztát.

Csicsóka krémleves, Kép: pixabay.com

Kép: pixabay.com

 

 

Vannak ételek, amelyek – mondjuk ki az igazságot – egyáltalán nem szépek. Ez a leves is azt a tábort erősíti, de az íze nagyon kellemes, diós, a bacon chips remekül illik hozzá. Arról nem beszélve, hogy szuper egészséges, mivel a csicsóka igen előkelő helyet foglal el az egészséges zöldségek listáján. Kattints a képre a receptért!



Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

francia konyha, lepény, quiche, sonka, tejszín, tojás

Quiche

Klasszikus francia étel, alapja omlóstészta fészek, melyben gazdag feltéteket helyezünk el, tejszínes tojással leöntve megsütjük.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!