Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. november 13. 12:00 | PP-Eletforma

Céklás brownie

Talán furcsának tartod, ha egy sütemény cukkinit, céklát, sütőtököt tartalmaz, de hidd el, olyan jelentősen megemeli az adott süti élvezeti értékét – sőt tápértékét is -, hogy érdemes megbarátkozni a gondolattal, no és a sütiben a céklával!

Céklás brownie, Kép: pixabay.com

Kép: pixabay.com

Hozzávalók 10 darabhoz:

– 90 g cukormentes étcsokoládé 80%-os
– 50 ml kókuszzsír
– 250 g sült céklapüré
– 2 tojás
– 90 g eritrit
– 50g mandulaliszt
– 50 g cukrozatlan kakaópor
– 1 tk. szódabikarbóna
– 1 cs. só

Babapiskótához:
Hozzávalók (40 darabhoz):
– 4,5 dkg zabpehelyliszt
– 1,5 dkg tönköly finomliszt
– 5 dkg nyírfacukor/7 dkg eritrit porrá őrölve
– 1 csipet só
– 5 tojás (szobahőmérsékletű)
– 1 vaníliarúd kikapargatott magjai

Díszítés:
12 db cukormentes babapiskóta
+ 1-2 kocka étcsokoládé felolvasztva!

Marton Adrienn receptje, Kép: vercukormeres.hu

Marton Adrienn receptje, Kép: vercukormeres.hu

Brownie elkészítése:
1. 190 fokon süssük meg az olajjal meglocsolt céklát alufóliában, méretétől függően 1-1.5 órán keresztül. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
2. A tojásokat a szobahőmérsékletű kókuszzsírral elkeverjük, és szakaszosan hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, a mandulalisztet, sót, kakaóport, eritritet, szódabikarbónát.
3. Az étcsokoládét vízgőz felett meglolvasztjuk. A céklát hámozzuk meg, pürésísük, és adjuk hozzá a tészta alaphoz, az olvasztott csokoládéval együtt.
4. A sütőt melegítsük elő 180 C fokra és 30 percig süssük a brownie-t. Ha megsült, pihentessük 20 percig, majd szúrjuk bele a feldíszített babapiskótákat.

Babapiskóta elkészítése:
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, a sárgáját pedig a porcukorral szinte fehéredésig habosítsuk ki.
3. Szakaszosan keverjük hozzá a lisztet, a tojásfehérje negyedével pedig lazítsuk a masszát. Óvatosan forgassuk bele a maradék fehérjehabot.
4. A masszát töltsük habzsákba, és kb. 12-13 cm-es csíkokat nyomjunk ki belőle egymás mellé.
5. 3 percig süssük meg a sütőben a piskótákat, majd 3 percig 150 fokon, ekkor fordítsuk meg a tepsit. Folyamatosan ellenőrizzük a piskóták színét, nehogy túlbarnuljanak. Forrás: https://www.vercukormeres.hu

 

Cékla - aranyat ér, Kép: pixabay

Az aranyat érő cékla, Kép: pixabay

Összeszedtük neked kedvenc céklás receptjeinket, hogy megkönnyítsük a választást! Kattints a fotóra!
kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

liba, márton nap, zúza

Bakonyi libazúza

Tudtad, hogy a libának nem csak combja, melle és mája van? Van neki zúzája is, amiből finom bakonyi típusú ételt készíthetünk.

Tovább
aprólék, liba, ludaskása, márton nap, népi étel, Zala megye

Zalai gombás ludaskása

Talán a mai táplálkozásnak is jót tenne, ha többször fogyasztanánk a csirkén és pulykán kívül más szárnyast is.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!