Facebook hozzászólás
1 865

Az idei nyár kedvence: cukkinis-túrós muffin

Mostanában tököt eszünk tökfélékkel, minden mennyiségben és formában. Most éppen muffinokat készítettünk a cukkiniből. Könnyed, másnap is puha finomság lett belőle. Egy jó kis zöldbab levessel párosítva fantasztikus zöldséges ebédünk lett!

muffinHozzávalók:
– 1 bögre (2,5 dl) kukorica liszt
– 4 kanál búza liszt
– 1 deci tej
– 3 tojás
– 50 deka túró
– 1 cukkini
– 1 sütőpor
– só, bors

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük, stílusosan tökreszelőn, majd megsózzuk. Kicsit állni hagyjuk (kb 10 perc), aztán kicsavarjuk a levétől. A kétféle lisztet és a sütőport finoman összekeverjük, és fokozatosan hozzáadagoljuk a többi összetevőt. Belemorzsoljuk a túrót, majd hozzáadjuk a tejet, a tojást, és a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk és összegyúrjuk.
Az így kapott „anyagot” muffin formákba töltjük, és 18o fokon előmelegített sütőbe toljuk. Kb 3o perc alatt gyönyörű pirosra sül.

Tipp: én egy kis kapormártást is tettem mellé, hogy legyen mibe „tunkolgatni”, bár anélkül is szuper!

A kapros- cukkinis rétest már egyszer ajánlottuk. Kipróbáltad már? Érdemes…



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

STÍLUS

1 / 630

PÉLDA-KÉP

1 / 258

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!