Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:
2017. január 06. 18:00 | PP-Eletforma

Grillezett csirkemell sült zöldségekkel

Gayer Taubert Szilvia lelkes olvasónk sok receptet küldött nekünk, ez a grillezett csirkemell igazi adu ász lehet, mert gyors vacsorának éppúgy megfelel, mint vendégvárónak, vagy nyári grillpartik fogásának.

Grillezett csirkemell sült zöldségekkel, Kép: Gayer Taubert Szilvia

Kép: Gayer Taubert Szilvia

Hozzávalók 4 főre:
1 kg csirkemell filé

A páchoz:
1 csésze olívaolaj
2 fej fokhagyma
2 evőkanál tej
1/2 kiskanál cayenne bors
1 kiskanál só

Az olívaolajat, a borsot és sót összekeverjük, belenyomjuk a két fej fokhagymát és hozzákeverjük a tejet. A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, majd belekeverjük a pácba. Addig hagyjuk pácolódni, míg előkészítjük a zöldségeket és a dressinget.

Kapros dressing:
2 dl tejföl
3 evőkanál natúr joghurt
ízlés szerint kapor,fokhagyma,só

A kaprot nagyon finomra aprítjuk,a fokhagymát átpasszírozzuk és összekeverjük a tejföllel, sóval és joghurttal. Hűtőben pihentetjük tálalásig.

Grillezett zöldségek:
2 db cukkini
1 db padlizsán
5 db burgonya
8 db koktélparadicsom
néhány szelet sonka (elhagyható)
néhány gömb mini mozzarella (elhagyható)
madársaláta (elhagyható)

Alaposan megmossuk,megtisztítjuk a zöldségeket. A cukkinit és a burgonyát felkockázzuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk. A padlizsánt felkarikázzuk, a karikákat negyedeljük. Grilltálcára helyezzük őket, meglocsoljuk olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük. A zöldségeket lefedjük alufóliával, majd a grillre helyezzük.

Mellette elkezdhetjük sütni a pácolt csirkemelleket, közben páclével locsolgatva.

Tálaláskor a csirkemell tetejére került a padlizsán és a sült paradicsom. A cukkini és burgonya köze prosciutto sonkát tettem, valamint a zöldségekre mozzarella golyókat, illetve egy kis madársalátát. De ez ízlés szerint változtatható. A dressinget külön tálkába tálaltam, kinek hogy szimpatikus. Nekem a csirkével jobban esik, de biztos van, aki a zöldségekre teszi szívesebben. Így mindenki ahhoz fogyaszthatja, amihez szeretné.

Isteni vendégváró receptek
Könnyen elkészíthetők és különlegesek. póréhagymás reteksaláta márványsajttal, kapros-juhtúrós burgonya és parajos csusza. Próbálja ki Ön is, nem fogja megbánni!

http://www.eletforma.hu/kitchen-aid

kulcsszavak:


Cikk nyomtatása | Hozzászólások |
Megosztás:

Legfissebb receptjeink

házilag, kókusz, kókuszreszelék, Raffaello

Raffaello desszert házilag

Nagyon szeretem a Raffaellót, és egészen biztosan nem lehet létrehozni az eredetit, de próbálkozni érdemes.

Tovább
buli, mártogatós, quinoa

Quinoa gombócok mártogatóssal

A quinoa nagyon sokoldalúan felhasználható mag, készíthetjük akár házibulira is, ha kínálunk mellé valami jófajta pizzaszószt.

Tovább
egészséges, pogácsa, quinoa

Quinoa pogácsa

A quinoa hazánkban nem oly rég indult el hódító útjára, manapság kezdik felfedezni maguknak a gluténmentes étrenden élők.

Tovább

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!