A ház tereinek felosztását nem konvenciók, hanem a családi élet mindennapi rutinja alakította, éppen ezért klasszikus értelemben itt nincs nappali. Helyette üvegajtók szabják három részre a kertre néző teret: középen az étkező, amiből balra nyílik a tévészoba, jobbra a konyha. Az egybefüggő, klasszikus intarziamintás parketta is sugallja az egységet.

Egy tolóajtó választja el a lakótértől

a minden elemében praktikus és esztétikus, minőségi gépekkel felszerelt konyhát, amelynek berendezésekor egyszerre volt fontos szempont a funkció, a dizájn és az ergonómia. A hatalmas tér ellenére a munkaterület egy kényelmesen bejárható centrumban koncentrálódik.
A helyiség központi eleme a hatalmas főzősziget, a beleépített Küppersbusch főzőfelületeket a háziasszony a saját főzési szokásainak megfelelően válogatta össze. A négyzónás indukciós kerámialap mellett egy kétégős gáztűzhely is helyet kapott – vannak ételek, amelyek finomabbak lesznek a gázon, és az elkészítésük is gazdaságosabb így –, s miután a család kedveli az egyszerűen elkészíthető, egészséges fogásokat, a teppan yaki grill sem hiányzik innen. A húsok, halak és zöldségek elkészítésére használatos, a japán konyhaművészetben általános főzőfelületet a széles sziget külső oldalán helyezték el, hogy könnyen megközelíthető és akár körbeállható legyen. A teppan yaki egyik fő jellemzője ugyanis, hogy az étel készítése és elfogyasztása egy helyen történik. A sütőt a sziget belső oldalán helyezték el, mellette pedig a főzéshez szükséges edényeket tároló fiókokat. A főzőlapok mellett bőségesen van hely az ételek előkészítésére is.

A munkaterület mögött lépésnyire van a konyha színéhez választott Blanco mosogató és a mosogatógép. A népes család gazdaságossági okokból az AEG megnövelt belső terű gépe mellett döntött. Az A energiaosztályú készülék evőeszköztartó kosarához külön mosogatókar tartozik, hogy a sok edény egyformán tiszta legyen a program végeztével.
A tálaláshoz sem kell messzire menni: a teraszajtó elé került az étkezőasztal, amely így nyáron egy mozdulattal a kert részévé válik.

A számtalan speciális tárolóval rendelkező konyhabútort

asztalos készítette. Az egyszerűségében elegáns berendezés, bár kitölti a teret, nem monstrum, köszönhetően a kellemes pasztellszínvilágnak – a homokszín és a barna dominál –, valamint a fényes felületeknek.
Olyan árnyalatokat választottak, amelyek nem válnak unalmassá, sem divatjamúlttá néhány év múlva. Kiválasztásuknál szempont volt az is, hogy a bútor, a fal és az ajtó közel azonos tónusú legyen. Az asztalos és a festő együtt keresték meg azt az árnyalatot, amely a különböző anyagú felületeken egyformának hat. A színezés volt a fő érv akkor is, amikor a bútor anyagaként a juhart választották. Az eredmény szinte tökéletes: a határok elmosódnak, ami optikailag ugyancsak javítja a térérzetet.
A homogén felületek rengeteg ötletes tárolót rejtenek. A sziget külső borítása is mind szekrényt takar, a mosogatótértől jobbra lévő Miele kávégép alatti front pedig egy, a pult felől kihúzható polcot. Ide kerültek azok a kellékek, amelyek a mindennapi munkához nélkülözhetetlenek, de szépnek nem mondhatók.


A szobahangulat érdekében

kerülték a hidegburkolatot, sőt! Vastag szőnyeggel és lágyan omló függönnyel tették még otthonosabbá a helyiséget. Az aljzatra parketta került, a mosogató mögé pedig üveg: az ajtóbetétként kapható, anyagában mintás felület hátát lefestették az egységes megjelenés érdekében. Ennél olcsóbban kivitelezhető és könnyebben tisztán tartható panelt elképzelni sem lehet.
A helyiség egyszerre modern és idézi fel a hetvenes évek hangulatát, köszönhetően az anyagoknak és a színeknek.
A reggelizőpult lábazata az egyetlen felület, amelyet hidegburkolat borít. A csillogó üvegmozaik lapok összefogják a konyha színvilágát. A helyiség középpontjában lévő íves építmény nagyon hangsúlyos az alapvetően egyenes vonalakkal tagolt térben, a műanyag ülőkés, krómlábakon álló bárszékek pedig hozzájárulnak a retróhangulathoz.

Miután a tér lehetővé tette, a spájzot is a bútor „részeként” alakították ki – ajtaja a Libeherr borhűtő mellett nyílik –, és a négyajtós hűtőszekrényt is a bútor frontja fedi. A nagy családnak komoly hűtő- és mélyhűtő-kapacitásra van szüksége. Az elemenként tagolt készülék energiatakarékos megoldás, mindig csak az éppen aktuális részt kell kinyitni.

– sebők –
Fotó: Förster Tamás



Figyelemre méltó

■ Elektromos főzőlap mellett is lehet gázégőket használni, mert vannak ételek, amelyek gázon készítve finomabbak lesznek, és az elkészítésük is gazdaságosabb.
■ A homogén felületek mögött sokféle ötletes tároló rejtőzik, például a kávégép alatti front egy, a pult felől kihúzható polcot takar – ide kerültek a mindennapi, de szépnek nem mondható kellékek –, a bútor része a spájz ajtaja is, és a hűtőszekrény mind a négy ajtaját is a szekrény frontja fedi.
■ A mosogató mögé került üveg ajtóbetétként kapható, az egységes megjelenés érdekében pedig a hátát lefestették.




Teppan yaki

A teppan yaki hagyományos japán ételkészítési mód. A teppan vaslapot jelent, a yaki pedig azt, hogy grillezett. Észak-Amerikában hibachinak is nevezik, és kedvelt formája a steak készítésének. A rozsdamentes acél felület 50–250 fok között a beállított értéknek megfelelően, egyenletesen melegszik fel, így a teljes felület használható. Az ételek felülete a magas hőmérséklet miatt azonnal bezáródik, így nincs vitamin- és ásványianyag-veszteség, az ízek és színek természetesek maradnak. Az ételek nem veszik át egymás illatát, ízét, így egyszerre többfajta alapanyagból is dolgozhatunk. Japánban tipikusan marhahúst, halat, rákot, csirkét és mindenfajta zöldséget készítenek teppan yakin. Leggyakrabban szójacsíra olajat használnak, mivel ez az olajfajta tűri a legmagasabb hőmérsékletet.
Forrás: életforma.hu



Zöld szempont

■ Az elemenként tagolt hűtő energiatakarékos megoldás, mert mindig csak az éppen aktuális rész ajtaját kell kinyitni.
■ Az indukciós főzőlap energiatakarékosabb, mint a hagyományos, mert csak adott felületen és a szükséges ideig használ fel áramot.
■ Ha népes a család, gazdaságosságos lehet, ha A energiaosztályú, megnövelt belső terű mosogatógépet választunk. Itt a készülék evőeszköztartó kosarához külön mosogatókar is tartozik, hogy minden egyformán tiszta legyen.
■ A konyhapult és mosogató mögötti falat hidegburkolat helyett üveggel is lehet borítani. Olcsón kivitelezhető és könnyen tisztán tartható.


Infó
Címek, telefonok, webhelyek

BÁRSZÉKEK, ÉTKEZŐ, SZŐNYEG
KIKA Budaörs
2040 Budaörs, Kinizsi u. 5.
www.kika.com

FÜGGÖNY
BÉTEX Lakástextil Szakáruház
www.betex.hu

KONYHABÚTOR
Nagy Emil asztalos
2120 Dunakeszi, Gitár u. 1.
Telefon: 06 (30) 231-0277

ÜVEGMOZAIK – DUOCOLOR
Duoflex Pool Kft.
1116 Budapest, Hunyadi János út 162.
www.uvegmozaik.hu