kecskesajt

grill, joghurt, kaporszósz, kecskesajt, specialitás

Grillezett kecskesajt friss salátával

László Márta

Ritka ínyencség a kecskesajt, de csak úgynevezett jó helyről szabad vásárolni. Ez viszonylag könnyű, mert ezt a sajtfélét általában kis manufaktúrákban kézzel készítik. Nemrég Mezőföldön egy olyan szállodában jártam, ahol helyben készítik ezt az imádni való különlegességet! Azt mindenki tudja, hogy a kecske teje sokkal egészségesebb, mint a tehéné. Grillezni csak a már teljesen érett példányokat szabad. 

Tovább olvasom »
bab, burgonya, francia leves, kecskesajt, nyár, répa, zeller

Francia bableves

Bartek Kata

Kihasználva a hűvösebb időt készítettem egy kis levest. Nem különösebben szeretem a babételeket, de időnként, ilyen különleges stílusban nagyon tudok rajongani érte. A csúcs extra még benne a kecskesajtból készített pestó.

Tovább olvasom »
kaliforniai paprika, kecskesajt, krémsajt, mortadella, sült paprika

Sült paprika tekercs krémsajttal

Kandikó Éva

Attól függ, milyen ügyesen tekerjük a sült paprika és mortadella csíkokat, mert ha jól csináljuk, nagyon mutatós előételt készíthetünk belőle. Érdemes a kézügyességünket próbára tenni, imádni fogják a vendégeink ezt a fogást!

Tovább olvasom »