katalán

karamell, katalán, krém, tojás

Katalán krém

Kandikó Éva

Tipikus katalán édesség, nem azonos a franciák créme brulée-jével, és erre a katalánok nagyon is kényesek. Barcelonában kóstoltam, ahol nincs tapas bár katalán krém nélkül.

Tovább olvasom »
császárszalonna, gasztronómia, gomba, katalán, kolbász, paprika, recept

Márti gombapaprikása – katalán temperamentummal

László Márta

Imádok minden gombát – minden formában! Két éve ősszel beestem Barcelona – és a világ – egyik legszebb piacára. Annyiféle csodálatos gombát még életemben nem láttam egy helyen, mint ott!… És persze meg kellett kóstolnom! Majd’ egy kerek napot töltöttem e csodás helyen, és így született ez a recept! (A halakról majd legközelebb mesélek!)

Tovább olvasom »