joghurt

grill, joghurt, kaporszósz, kecskesajt, specialitás

Grillezett kecskesajt friss salátával

László Márta

Ritka ínyencség a kecskesajt, de csak úgynevezett jó helyről szabad vásárolni. Ez viszonylag könnyű, mert ezt a sajtfélét általában kis manufaktúrákban kézzel készítik. Nemrég Mezőföldön egy olyan szállodában jártam, ahol helyben készítik ezt az imádni való különlegességet! Azt mindenki tudja, hogy a kecske teje sokkal egészségesebb, mint a tehéné. Grillezni csak a már teljesen érett példányokat szabad. 

Tovább olvasom »
joghurt, munkahelyi ebéd, pita, tojás, torok

Török tojásos lepény

Somogyi Zoltán Max

Tipikus nyári reggeli. Könnyed, könnyű elkészíteni, igazi egzotikus fogás, biztosan sikeresek leszünk vele. Elkészíthetjük előre, akár vihetjük piknikezni is. Tökéletes dobozos ebéd is lehet a munkahelyünkön. Igazi keleti kényeztetés, friss és üde. 

Tovább olvasom »
avokádó, joghurt, kaliforniai paprika, krémleves

Avokádókrémleves

Kandikó Éva

A nyári levesek azért is jók, mert a nap közben elvesztett folyadék pótlására kiválóan alkalmasak. Természetesen elvárjuk tőlük, hogy finomak legyenek, ha pedig pillanatok alatt elkészülnek, anélkül, hogy plusz fokokkal növelnénk a lakásunk amúgy sem alacsony hőmérsékletét, az maga a Kánaán. Egy jó turmixgép elengedhetetlen kellék.

Tovább olvasom »
cukkini, joghurt, tök

Bosnyák tökös

Krajcsó Judit

Attól tökös, hogy tökféle az alapanyaga, és attól bosnyák, hogy onnan jött a recept. Egyébként minden más összetevője jól ismert, valamitől mégis különleges. Percek alatt elkészül!

Tovább olvasom »
csirke, darált hús, joghurt, karfiol, pulyka

Diétás rakott karfiol

Kandikó Éva

Egyetlen titka van ennek az ételnek, a darált húsból készült pörköltet kifejezetten fűszeresre, ízesre kell készíteni, így tudjuk ellensúlyozni a karfiol és a joghurt semleges ízeit. 

Tovább olvasom »
füstölt sajt, joghurt, retek, saláta, uborka

Sajtos uborkasaláta

Kandikó Éva

Tele van a piac gyönyörű, piros retkekkel, megjelent már az üvegházi saláta is, kígyóuborka meg egész évben van. Nincs semmi akadálya ennek a vitamindús, friss salátának az elkészítésének tehát.

Tovább olvasom »
cukor, dara, joghurt, mandula

Líbiai darasütemény

Kandikó Éva

A süteményt egy líbiai étteremben kóstoltam a tengerentúl, és meg kell mondanom, amilyen egyszerű, olyan zseniális édesség. Bár azok a sütik, amikben ennyi vaj és cukor van, sajnos mind finomak, ha nem is túlságosan egészségesek.

Tovább olvasom »
joghurt, kefír, tejföl

Nagy kedvencünk, a tejföl

Kandikó Éva

Bizonyára sok olyan alapanyag van, amelynek használata egy-egy nemzet konyhájára jellemzőbb, mint másokéra, a magyar konyhát alapvetően meghatározó termékek között a tejföl előkelő helyet foglal el.

 

Tovább olvasom »
joghurt, karfiol, majonéz, saláta

Téli karfiolsaláta

Kandikó Éva

Sok helyen látni a piacon karfiolt, nem olyan vészes az ára, érdemes tartalékolni belőle a hűtőben, mert bármikor elővehetjük, ha egy salátára vágyunk, de persze leves is nagyon rövid idő alatt készíthető belőle. Az ünnepek körüli nagy evészetek után jól jön egy könnyű saláta recept mindenkinek.

Tovább olvasom »
joghurt, nassolni való, sajt, sós sütemény

Bögrés sajtos rudak – egy kis csavarral

Krajcsó Judit

Nem mondtunk igazat! Ebben az isteni sajtos finomságban nem is egy, hanem több csavar is van.A bögrével mérünk, joghurttal sajtot olvasztunk, a tésztákat összeölelkeztetjük, és még csavarunk is rajta. Szóval,olyan egyedi rudakat sütöttünk, hogy még az ünnepi asztalon is jól mutatnak.

Tovább olvasom »
joghurt, kuglóf, sonka, tészta

Pizzakuglóf – Jucus konyhájából

Krajcsó Judit

Igazi hibrid! A formája kuglóf, az íze kissé a pizzára emlékeztet, az összetevői meg kicsit ez, kicsit az. Tény, hogy valami fantasztikus sonkás-sajtos-sós sütemény lett a végeredmény egy pohár tea vagy egy pohárka vörös bor mellé. Pompás vasárnapi hangulatfokozó!

Tovább olvasom »
joghurt, mák, rétes, tészta

Mákos rétes – nyújtás nélkül, egyszerűen

Krajcsó Judit

Aki imádja a mákot és a rétest, de az utóbbi nyújtásával nem szeret vesződni, akkor az most biztosan tapsol örömében. Ez a világ legegyszerűbb, vesződségek nélküli finomsága. Kétszeresen is megkönnyítettük az elkészítését. Kezdőknek és időhiányos háziasszonyoknak ajánljuk!

Tovább olvasom »
anyák napja, citrom, görög joghurt, joghurt, lime, meglepetés, torta, ünnep

Görög joghurtos citromtorta ANYUKÁMNAK

László Márta

Különleges torta jár a különleges anyukáknak! Ez a jól kipróbált receptem biztos sikert arat majd nálad is. Picit “babrás” – főleg a nem gyakorlott sütőknek -, de nem megéri, ha az anyukánkról van szó? Ha nem mersz belevágni a tortalap megsütésébe, végy készet, és onnantól próbáld pontosan követni a receptemet! Isteni lesz!  

Tovább olvasom »
csípős, csirkemell, curry, egészséges, joghurt, keleti konyha

Márti currys csirkéje a csábítás trükkje!

László Márta

Fogyókúrázóknak is bátran ajánlhatom ezt az ínyencséget! Az ázsiai ízek kedvelői pedig biztosan elégedettek lesznek velem! Több receptet is kipróbáltam “currys-témában”, de igazából ez lett a kedvenc! A currybe diákként szerettem bele, amikor Svájcban ismerkedhettem a helyi nyelvekkel, és persze a kultúrákkal. Nagyon sokat tanulhattam, és nagy hálával tartozom ezért!     

Tovább olvasom »
joghurt, karfiol, sajt, saláta

Karfiol a sütőből

Krajcsó Judit

A karfiol egy igazi csodadoktor. Amellett, hogy védi a szívet, erősíti a csontokat, segíti a sebek begyógyulását, kiváló segítőtárs a fogyókúrában is. Most éppen egészben tettük a sütőbe, de előtte kapott egy finom masszá(zs)t is.

Tovább olvasom »
Déri Szilvia, főzés, Főzni szexi, gránátalma, joghurt, padlizsán, szex, tahini

Grillezett padlizsán joghurtos tahinivel

László Márta

Déri Szilvia Főzni szexi című könyvének újabb, remek receptjét osztom meg veletek. A padlizsán megunhatatlan, a szupermarketekben, nagyobb zöldségeseknél mindig kapható télen is! A hozzávaló történetet nem mondom el, keressétek csak meg! A lényeg, hogy télvíz idején, nagy hóban, ha nem maradhatsz a pasidnál, mert másnap műt, lehetőleg a saját kocsiddal próbáld el elhagyni a dicstelen (pár)harc terepét!

Tovább olvasom »
áfonya, egészséges étel, joghurt, muffin, szőlőmagliszt

Áfonyás muffin – nem kis csavarral – gluténmentesen!

PP-Eletforma

Majd húsz éve egy télen, Kanadában ismerkedtem meg a muffinnal. Barátnőm ezzel várt Torontóban. A hosszú repülőút után igazán jól esett egy pohár bor, a kandalló mellett végre beszélgetni, és persze sütit enni. Annyira ízlett, hogy a hazautazás előtti utolsó napon Karen gyorsan lekörmölt vagy öt receptet, hogy mindig gondoljak rá, ha ezt készítem. Még sütőformát is kaptam! Azóta is gyűjtöm a muffin-recepteket, és azóta is gondolok rá! Próbáljátok ki a legújabb szerzeményemet!

Tovább olvasom »
Bay Éva, gasztronómia, joghurt, kapor, recept, tök

Töltött tököm

László Márta

Ezt a receptet Bay Évitől, egykori kolléganőmtől, az egyik legkedvesebb televíziós bemondónőtől tanultam. Ő már akkor is – le sem merem írni mikor volt mindez! – fényesen uralta a konyhát! Akkor még nem rajongtam e finomságért, de mára már elválaszthatatlan barátok lettünk! Köszi Évi!

Tovább olvasom »
desszert, joghurt, Mizo

Édes élet, boldog élet

PP-Eletforma

Miért van az, hogy egy finom desszerttől sokkal jobban érezzük magunkat? És miért van az, hogy ha „degeszre ettük magunkat”, még akkor is jut hely egy finom nyalánkságnak? Dr. Almási Kitti klinikai pszichológus segítségével a Sole-Mizo Zrt. megpróbált utánajárni, milyen hatással is van pontosan az édes íz lelkiállapotunkra, és hogyan is érdemes kedvenc desszertünket elfogyasztani. Ugyanis a vállalat szeptembertől Mizo Krémkaland néven bővíti desszerttermékeinek portfólióját!

Tovább olvasom »
desszert, egyszerű édesség, joghurt

Francia édes joghurt

Práger Kitti

Legfeljebb 10 perc alatt elkészül, egészséges és finom. Mit is várhatunk még el egy édességtől? Ezt a receptet a francia családokban akkor adják asztalra, ha nincs sütemény, de valami édes mégis jól esne a családnak. 

Tovább olvasom »
joghurt, nassolás, padlizsán

Tojásos padlizsán

Práger Kitti

Mikor először ajánlották ezt a receptet nem akartam kipróbálni, túl egyszerűnek tűnt. De itt nagyon igaz, hogy egyszerű és nagyszerű. Kezdő szakácsoknak is merem ajánlani, hiszen szinte képtelenség elrontani!

Tovább olvasom »
eper, gyerek, joghurt, receptek, torta, vitamin

Joghurtos epertorta

PP-Eletforma

Kezdődik az eperszezon. A legtöbb gyerek imádja. Mit is készíthetnénk nekik mást gyereknapra, mint valami finom epres sütit, ami ráadásul egészséges is, elsősorban a joghurt miatt.

Tovább olvasom »