gyümölcs

gyümölcs, mascarpone, piskóta, piskótatekercs, szeder, tejszín

Szedres piskótatekercs

Kandikó Éva

Olyan isteni finom, édes szedret kaptam a piacon, hogy realitásérzékemet sutba dobva vettem egy kilót, ami persze az első lelkesedés után nemigen akart fogyni. De kevertem egy mascarponés, tejszínes krémet, belerejtettem a szedret, és már nyoma sincs a sütinek.

Tovább olvasom »
egészséges, gyümölcs, kókusztej, kosárka, nyár, rizsliszt, zabliszt

Vaníliakrémes kosárka

Bartek Kata

Ez a recept is olyan szénhidrátok felhasználásával készült, amelyek egyenletesen emelik a vércukrot, lassú felszívódásúak. A vaníliakrém kókusztej alapú, a gyümölcs pedig bármilyen éppen kapható idénygyümölcs lehet.

Tovább olvasom »
csökkentett szénhidrát, gyümölcs, gyümölcsös, nyár, pite, teljes kiőrlésű liszt, zabpehely liszt

Egészségesen is lehet: gyümölcsös pite

Kandikó Éva

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, annyi van benne, amennyit a gyümölcsök prezentálnak. A pite tészta teljes kiőrlésű lisztből készült, fehér lisztet minimális mennyiségben tartalmaz, ám mivel az egészséges típusúak vannak benne túlnyomó részt, lassú felszívódásúnak számít így is. Nyugodt szívvel mondom: finom.

Tovább olvasom »
aszalt szilva, barack, gyümölcs, majonéz, nyár, sajt, saláta

Aszalt szilvás, barackos sajtsaláta

Hajós Ágnes

A sajt és a gyümölcs kiváló párosítás, akár főételben, akár salátában. Válogassunk a sajtok közül, egyszer karakteresebb, máskor lágyabb ízű sajtot használjunk, sőt, akár a barackot is lecserélhetjük, így egy alapreceptből többféle salátát varázsolhatunk.

Tovább olvasom »
egészséges desszert, gyümölcs, köles, kölestej

Kölestej gyümölccsel

bulkshop.hu

A köles olcsó, rendkívül egészséges, lúgosító álgabona, amely tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal. Szuper táplálék. Gyümölccsel társítva pedig remek egészséges desszert a jutalmunk.

Tovább olvasom »
Budapesti Nagybani Piac, egészség, frissesség, gyümölcs, vitamin, zölsdég

Görögdinnye szingliknek, pagodakarfiol ínyenceknek, és még sokan mások…

László Márta

A nyári gyümölcsszezon indulásával néhány érdekes és hasznos tippet osztott meg a legnagyobb hazai piac, a Budapesti Nagybani! Az nem kérdés, hogy sokkal frissebb gyümölcshöz és zöldséghez juthatunk, ha hazai terméket választunk, és nyáron erre számtalan lehetőségünk van. A 60-75 százalékos érettségi szinten leszedett, gyakran több ezer kilométert utazó import áruval szemben, a hazai gyümölcsök egy nap alatt az asztalunkra kerülhetnek!

Tovább olvasom »
gyümölcs, Gyümölcsleves, krémleves, nyár

Nyári gyümölcskrémleves

Somogyi Zoltán Max

Ennék levest, de be nem gyújtom a tűzhelyt! Ugye milyen ismerős? Akkor melegebb napokon készítsünk hideg gyümölcs krémlevest. Tetszés szerint variálható, adott időszak gyümölcseivel, vagy befőttekkel. Én a puncsos krémport választottam, csodás alapszint adott a levesnek. Természetesen jó sűrű, tartalmas, utána egy adag palacsinta, és biztosan kibírjuk a strandon estig.

Tovább olvasom »
gyümölcs, habcsók, karácsony, Pavlova, tojásfehérje, ünnep

Pavlova torta, amivel bárkit elkápráztatsz

Kandikó Éva

A Pavlova torta 1935. októberében egy Pearth-i szállodából indult világhódító útjára, és Bert Sache keze alól került ki – áldassék annak a kéznek mindkét darabja. Rémesen egyszerű dolog, és mint ilyen, nagyon jó is. Mert ahhoz, hogy valami lenyűgözően finom legyen, nem sok alapanyag kell, hanem  alapanyag.

Tovább olvasom »
eper, gyümölcs, mascarpone, piskóta, pohárkrém, tejszín, triffle

Epres triffle

Kandikó Éva

Hosszú a recept, de nem olyan bonyolult az elkészítés mégsem. A házi készítésű piskótát lecserélhetjük boltira – bár kétségtelen, hogy a saját sokkal finomabb. A gyümölcs is variálható benne.

Tovább olvasom »
fagyi, fagylalt, gyümölcs, jégkrém

Tejfölös eper fagyi

Kandikó Éva

A világ legegyszerűbb dolga, készíthetjük mesterséges édesítőszerrel is, akkor még aggódnunk sem kell nagyon a súlyunkért és az alakunkért. Persze ha megtartjuk a mértéket, az sokat számít.

Tovább olvasom »
családi recept, gyümölcs, meggy, pite

Meggyes pite

Kandikó Éva

A pite a legnagyobb családi kedvenc nálunk. Télen almával, nyáron meggyel, sárgabarackkal, szilvával készül. Legjobb másnaposan, amikor a gyümölcs már megpuhította kicsit a tésztát. De persze isteni frissen is, mondjuk langyosan. Esetleg forrón. Vagy hidegen. Meg bárhogy.

Tovább olvasom »
eper, gyümölcs, krémleves, tavasz, tejszín, vörösbor

Vörösboros eperleves

Kandikó Éva

Olyan finom, hogy komolyan mondom, megéri a macerát az ősz, a tél, a hideg tavasz, csak azért, hogy eljöjjön a nyár, és ilyen eperlevest lehessen enni. Zamatos eperből érdemes dolgozni, az éretlen, se íze, se bűze típusún a vörösbor se fog segíteni.

Tovább olvasom »
gyümölcs, húsvét, kávé, Nespresso, saláta, tavasz

Vaníliás gyümölcssaláta

PP-Eletforma

A Nespresso szakértői megalkották ezt az élénk színű desszertet, mely igazi élmény az ízlelőbimbóknak édes, gyümölcsös aromákkal, amelyek tökéletes kombinációt alkotnak a Nespresso Vivalto Lungo Decaffeinato Grand Cru őrleménnyel.

Tovább olvasom »
cukormentes, gluténmentes, gyümölcs, tejmentes

Gyümölcstorta

majomkenyer.hu

Egy sütemény, amelyről le kellene mondania a cukorbetegeknek, a fogyókúrázóknak, a tejallergiásoknak és a gluténérzékenyeknek is. Mi most kipróbáltuk minden mentesen.

Tovább olvasom »
brit áruházlánc, élelmiszer-pazarlás, gyümölcs, tökéletesen tökéletlen akció, zöldség

Görbülhet a répád!

László Márta

Teszt jelleggel az egyik brit székhelyű nagy áruházlánc is bevezeti „Perfectly Imperfect” elnevezésű termékkínálatát. Ez azt jelenti, hogy mostantól a hagyományos esztétikai megjelenésnek nem megfelelő, például nem szabványos formájú, súlyú vagy méretű, de egyébként tökéletes minőségű és élelmiszerbiztonsági szempontból is kifogástalan zöldségeket és gyümölcsöket is átvesz egyes szállítóitól, vevőinek pedig az általános kínálatnál olcsóbban adja. Az akcióban 50 közép-európai, köztük 12 magyarországi üzlet vesz részt. A cél, hogy termelői oldalon is segítsen a társaság csökkenteni az élelmiszer-pazarlást.

Tovább olvasom »
chia, chia mag, gyümölcs, tej

Őszibarackos chia puding

Kard Éva

A chia mag nem gabona, mint ahogy sokan tévesen gondolják, hanem egy Peruban őshonos növény, az azték zsálya magja. Újrafelfedezése után gyorsan bekerült a szuperélelmiszerek közé, annyira egészséges. Próbáld ki te is, és ez az őszibarackos változat az egyik legjobb mód erre.

Tovább olvasom »
bólé, bor, gyümölcs, pezsgő, szilveszter, vodka

Szilveszteri bólé

Kandikó Éva

Ha vendégeket hívunk az év utolsó napján, hogy együtt ünnepeljük az új évet, fel kell készülnünk alkoholos italokkal is, nemcsak finomságokkal. A bólét sokan szeretik, ezt ne hagyjuk ki a kínálatból!

Tovább olvasom »
gyümölcs, influenza, légutak, megfázás, orr, orrnyálkahártya, szövődmények, zöldség

Veszélyes a lábon kihordott megfázás!

PP-Eletforma

Több liternyi forró tea, citrom, méz, használt zsebkendők tornya, rosszabb esetben pedig gyógyszerek hada? Ugye ismerős? Vajon csak egy egyszerű megfázásról van szó, vagy egy komolyabb influenzával nyomjuk otthon az ágyat? A tünetek egyformán kellemetlenek, azonban korántsem mindegy, hogy melyik kórokozóval állunk szemben.

Tovább olvasom »
alma, bor, csirkemell, fahéj, gyümölcs, karácsony, körte

Csirkemell párolt gyümölcsökkel

Kandikó Éva

Évekig, amíg a gyerekeim kicsik voltak, semmi más nem lehetett a szentestei vacsora, csakis ez a párolt gyümölcsös csirkemell. Egyszerűen imádták. Óriási könnyebbség kisgyerekes családoknál, hogy ezzel nem kell előre készülni, sakkozni az idővel, elég, ha előző nap gondoskodtunk arról, hogy legyen otthon három-négy féle gyümölcs.

Tovább olvasom »
egészség, gyerekek, gyümölcs, kölesgolyó, táplálkozás, zöldség

Nem lehet elég korán kezdeni!

PP-Eletforma

Sokféle dologra igaz ez, de az egészséges életmódra nevelésre mindennél inkább! Persze eleinte könnyű, hiszen a hozzátápláláskor a kisbabák nem igazán tehetnek mást, mint megismerkednek szép sorban az alma, a sütőtök, a sárgarépa, a brokkoli és megannyi tápláló, vitamindús zöldség és gyümölcs ízével!

Tovább olvasom »
alma, gyümölcs, hémérséklet, NÉBIH, téli vitaminbomba, téliesítés

Így tároljuk el télire az almát!

PP-Eletforma

Sok jól tárolható almafajtát ismerünk ma már, ahhoz azonban, hogy a téli alma kitartson tavaszig, nem mindegy, mikor szedjük le és hogyan tároljuk a gyümölcsöt. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal összegyűjtötte az almatárolással kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat.

Tovább olvasom »
Budapesti Nagybani Piac, egzotikum, gyümölcs, kis- és nagykereskedő, üzlet, zöldség

Egzotikus éjszakai kirándulásom

László Márta

Ilyen nyüzsgő kavalkádot aligha lát minden ember! Pontosan 25 évvel ezelőtt költözött a Budapesti Nagybani Piac a Bosnyák térről a Nagykőrösi útra. Az új terület kiváló választásnak bizonyult, ugyanis az M5 autópálya és az M0-ás körgyűrű közelsége minden irányból javította a piac elérhetőségét. A nyitáskori tíz hektáros terület mára majd három és félszeresére növekedett.

Tovább olvasom »
bio, dohányzás, egészség, étrendkiegészítő, gyümölcs, kávé, stressz, vitaminok, zöldség

Van, amit nem veszünk be, pedig fontos lenne

PP-Eletforma

A napi kávék, az elszívott cigik és a stressz miatt is fontos lenne, de az elfogyasztott zöldségek és gyümölcsök mellé is. Sokan úgy gondolják, hogy a kiegyensúlyozott étrend feleslegessé teszi, pedig a vitaminpótlásra mindenkinek szüksége van. Schmidt Judit dietetikus segít eligazodni a vitaminszedéssel kapcsolatos kérdésekben, és arra is választ ad, hogy miként befolyásolja a kávéfogyasztás a tápanyagok felszívódását szervezetünkben.

Tovább olvasom »
egészség, fehérje, gyümölcs, rost, táplálkozás, tervezés

Kisokos a minőségi táplálkozásról

PP-Eletforma

Minőségi táplálkozás alatt a szervezetünk működéséhez elengedhetetlen tápanyagok bevitelét értjük, méghozzá megfelelő arányban és esetenként minél feldolgozatlanabb formában. A minőségi táplálkozásnak több alappillére van. Most három fontos összetevőt emelünk ki: a rostokat, a zöldség-gyümölcsöket és a fehérjéket.

Tovább olvasom »
dió, elhízás, fehérjék, gyümölcs, helyes táplálkozás, magvak, rostok, zöldség

A minőség a lényeg, nem a mennyiség!

PP-Eletforma

Ahogy a szexben, úgy a táplálkozásban is a minőségre kell törekednünk, bár ez utóbbit sokan elfelejtik. Miért olyan fontosak a rostok, zöldségek-gyümölcsök és a fehérjék a táplálkozásban? Miből, mennyit kell ennünk? A cikkből kiderül.

Tovább olvasom »
50. Debreceni Virágkarnevál, alkoholmentes, gyümölcs, Ikon Étterem, koktél, levendula

Virágos koktél virágos kedvhez – az 50. Debreceni Virágkarneválra!

László Márta

Idén 50 éves a Debreceni Virágkarnevál! Ebből az alkalomból rendeztek sajtótájékoztatót az MTVA székházában. Ott az újságíróknak az is kiderült, hogy megszületett a több napos fesztivál virágos koktélja! Az alkotó, a debreceni Ikon Étterem munkatársa megsúgta nekem, hogy egy pici furfanggal alkoholossá is lehet tenni a látványnak is csodás koktélt! Próbáld ki, és ünnepelj a cívis várossal!  

Tovább olvasom »
alkalmazkodó szervezet, alkohol, böjt, gyümölcs, hűsítés, kánikula, légkondicionáló

Böjt a kánikulában

PP-Eletforma

Nem lehet elégszer hangsúlyozni az ivás fontosságát a nagy hőségben. Természetesen szomjunkat ne alkoholos, koffeintartalmú, vagy cukrozott italokkal csillapítsuk, mert ezekkel pont az ellenkező hatást érhetünk el. Gyorsabban ürülnek ki szervezetünkből, ráadásul a hideg folyadék egyeseknél gyomorgörcsöt is okozhat. Lehetőleg igyunk csapvizet, pici sóval, citromkarikával, gyömbérrel, esetleg jégkockával. Ügyeljünk a higiénére itt is, nézzük meg, átlátszó vagyis tiszta-e a jégkocka – tanácsolja Dr. Szigethy Emma életmód-életvitel tanácsadó.

Tovább olvasom »
cukor, diéta, egészség, életmódváltás, gyümölcs, lélek, zöldség

Tudatos életvezetés? Kezdjük a konyhában!

PP-Eletforma

A kampányszerű diéták anomáliája, hogy önsanyargatással szeretnénk egyensúlyba kerülni önmagunkkal. Amíg így gondolkozunk, nem tudunk igazi változást elérni. Időszakos megoldások helyett a saját életritmusunkhoz és személyiségünkhöz igazodva lassú léptekkel érhetjük el a testi-lelki egyensúlyt.

Tovább olvasom »
egészséges táplálkozás, Európai Parlament, gyümölcs, tej, zöldség gyerekek

Iskolatej és gyümölcsprogram európai módra

László Márta

Több pénzt kapnak az európai gyerekek iskolatejre, gyümölcs- és zöldségprogramokra. Az Európai Parlament döntése értelmében rövidesen beépül a tanrendekbe a helyes táplálkozás oktatása is. A dokumentum szerint további 20 milliót költenek erre, így már tanévenként összesen 250 milliót fordítanak erre a közösségben. A döntés a 6-10 éves korosztályt érinti. 

Tovább olvasom »
allergia, fogyókúra, gyümölcs, smoothie, zöldség

Puff neki: súlyos tüneteket okozhat a diétás smoothie

PP-Eletforma

Az újévi fogadalmakat megtartva, januártól sokan kezdtek fogyókúrába. Az önsanyargatás üde színfoltja a minimális kalória tartalmú smoothie, amit otthon is bárki elkészíthet reggelire, vacsorára. A gyümölccsel és zöldségekkel is jól variálható finomság azonban kellemetlen panaszokat is okozhat allergiásoknál, nem árt figyelni a tünetekre!

Tovább olvasom »
cukor, diabetikus, egészség, gyümölcs, orvosi tanács, víz

Rád is ráférne egy olajcsere!

PP-Eletforma

Túl macerás, bele se kezdek! – adjuk fel egy kiegyensúlyozottabb életmódra való áttérés nulladik lépésénél. Pedig nem kell drasztikusan megváltoztatni étkezési szokásainkat azért, hogy egészségesebbek lehessünk. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének 3 tippje remek kiindulópont lehet az új kezdethez. Itt az újévi fogadalmak ideje, vágjunk bele!

Tovább olvasom »
fittség, gyümölcs, hangulat, immunredszer, léböjtkúra, zöldség, zsírbontás

5 napos lékúra, amitől boldogan olvadnak a kilók

PP-Eletforma

Ha jól választjuk meg, hogy milyen ételeket, italokat viszünk be szervezetünkbe az őszi hónapokban, a hangulatunk és a közérzetünk is meglepő mértékben javul, mire elérkeznek az ünnepek. Ha szeretnéd, hogy ez az állapot egész évben elkísérjen, érdemes negyedévente beiktatnod egy 5 napos fitness programot, lékúrát. Ennyi idő alatt ugyanis felhalmozódik a szervezetben annyi salakanyag, amitől érdemes megszabadulni.

Tovább olvasom »
gasztronómia, gyümölcs, megelőzés, megfázás, prés, recept, zöldség

Zöld varázs, folyékony rubin – préselj vitamint!

László Márta

Újra eljöttek a hűvös, nyirkosak a reggelek. Nagy a hőmérséklet-különbség a nappalok és éjszakák között. Szervezetünket is megviseli az évszakváltás. A baktériumok, vírusok terjedésének kedvez ez az időszak. Ilyenkor gyakoriak a megfázások. Ám ez kivédhető, ha erősítjük immunrendszerünket friss, éltető levekkel.

Tovább olvasom »