gyömbér

garnélarák, gyömbér, keleti ízek, koriander, Tavaszi tekercs, Vietnam

Rákkal töltött tavaszi tekercs Berlinből

László Márta

Nemcsak építészeti remekműveket, szenzációs múzeumokat, színházakat, kiváló kávézókat találsz Berlinben. A multikulturális német főváros a legváltozatosabb konyhákat tárja elénk. Legutóbb egy vietnami éttermet választottunk, és nem csalódtunk! A tavaszi tekercset eleve nagyon kedvelem, mert annyi féle ragut készíthesz, amennyit csak a fantáziád tud! A tengeri herkentyűsöket pedig egyszerűen imádom! Íme a berlini rákos receptje!    

Tovább olvasom »
gyömbér, kuglóf, szegfűszeg, vörösbor

Vörösboros kuglóf

Kandikó Éva

Vörösbort a sütibe? Miért ne? A csokoládéval és a fűszerekkel remek harmóniát fog alkotni, olyannyira, hogy csak győzzük figyelemmel követni, milyen gyorsan fogy el a kuglófunk.

Tovább olvasom »
csillagánizs, darált hús, dhal, görögszéna, gyömbér, India, indiai ízek, koriander, lencse, római kömény

Bengáli lencse dhal, citromfüves húsgolyókkal és chapatival

Hegyvári Zoltán

Az az igazság, hogy vágytam a serpenyőben piruló római kömény és fűszerek illatára, arra hogy egy kicsit az indiai íz- és illatvilág a konyhánkba költözzön – így nekiálltam készíteni egy tartalmas dhalt, de mivel nem vagyok vega, így valami húsfélét is mellé kellett gyártanom. Hát a ház teli lett illatokkal, a végeredmény pedig szép és finom, na meg kellően fűszeres lett. 

Tovább olvasom »
csirke, gyömbér, rizstejszín

Gyömbéres, tejszínes csirke

majomkenyer.hu

Ha laktózérzékeny vagy, erősen leszűkül a fogyasztható ételek köre. Ha a diéta előtt szeretted a tejszínes, mártásos ételeket, azok bizonyára hiányoznak. Ezt a gyömbéres, ananászos csirkét rizstejszínnel te is fogyaszthatod.

Tovább olvasom »
citrom, gyömbér, megfázás, tea

Gyömbéres, mézes ital megfázás ellen

Kandikó Éva

Nem is mondanám receptnek az alábbi leírást, az viszont igaz, hogy nagyon jó szolgálatot tesz megfázás, meghűlés esetén ez a gyors ital. Átmelegít, a gyömbér fertőtlenít, a méz szintén antibakteriális hatású, és inkább ilyen természetes készítményeket igyunk, mint a gyógyszertári forró, méregdrága italporokat.

Tovább olvasom »
ázsiai ízek, csirke, csirkeleves, fokhagyma, gyömbér, koriander, leves, thai

Thai csirkeleves Évától

Kandikó Éva

Stabil helye van a konyhámban ennek a fantasztikusan harmonikus ízű, könnyen elkészíthető levesnek. Igaz, néha el kell menni főzés előtt az Ázsia boltba bevásárolni hozzá, de hát ezt azért annyira nem szoktam bánni. Ma már egyre több helyen juthatunk viszonylag könnyen hozzá az egzotikusnak számító hozzávalókhoz is.

Tovább olvasom »
csípős, csirkemell, fokhagyma, gyömbér, harissza, karcsúsító, római kömény

Éva kedvenc csirkéje

Kandikó Éva

Ha átütően fűszeres, csípős ízre vágyom, első dolgom, hogy leemeljem a harissa krémet tartalmazó üveget a kamrapolcról. A harissában az a legjobb, hogy önmagában is elegendő, hogy jobbá tegye az ételeket, de ha még adunk hozzá egyéb finomságokat is, verhetetlen ételt varázsolhatunk vele. 

Tovább olvasom »
cukkini, gyömbér, leves, recept, turmix

Cukkinikrémleves lime-mal és gyömbérrel P&P módra

László Márta

A kedves olvasó már megszokhatta, hogy kollégáim hétről hétre megörvendeztetnek jól kipróbált receptjeikkel! Most is így történt. Szabadságra készülő kolléganőm “hűtőtakarítást” végzett otthon, hogy semmi ne vesszen kárba! Régi receptjét így turbósította fel. Nagyszerűen sikerült! A fotózásra már nem is jutott idő! Így van ez, ha valami remek!  

Tovább olvasom »
alkoholmentes, alkoholos ital, gyömbér, jég, kávég, koktél, recept

Őrület! Jegeskávé gyömbérrel!

PP-Eletforma

Különleges kávés koktélokkal is meglephetjük szeretteinket, barátinkat! Ím egy tipp, az aromajegyeket fantasztikusan képviselő Ristrettóra! Ez az egyszerű jegeskávé, a még kifinomultabb ízek eléréséért adj hozzá gyömbért, ami kiemeli a gyümölcsös ízjegyeket, valamint a kávé kellemes keserűségét. Ezt a nap bármely szakában magadévá teheted!

Tovább olvasom »
fagylalt, fertőzés, fokhagyma, gyömbér, gyullladás, tea, torokfájás

5 tipp a torokfájás enyhítéséhez

PP-Eletforma

A változékony időjárás miatt ismét egyre többen panaszkodnak torokfájásra. A tünetek enyhítésére házi praktikákat érdemes bevetni az első napokban, de hosszabb ideje fennálló, vagy erősödő panaszok esetén orvosi vizsgálat szükséges. Íme 5 remek tipp!

Tovább olvasom »
csirkeszárny, gasztronómia, gyömbér, kagylómártás, kínai recept, wok

Csirkeszárny kagylómártásban

László Márta

Nálam a csirkeszárny mindig nyerő, bárhogyan is legyen elkészítve. Ezt a receptet már akkor imádtam, amikor még nem is jártam a Távol-Keleten. Vonzalmam a kagylómártásos csirkeszárnyhoz onnantól csak nőtt. Ez a fogást a kínai konyhaművészetben az előételek között szolgálják fel. Pálcikát nem használnak, kézzel eszik. Csirkét egyébként is lehet kézzel enni!

Tovább olvasom »
csirke, gyömbér, szezámmag, szója, távol-keleti konyha

Szezámmagos csirke – Márti módra

László Márta

A távol-keleti konyha már akkor nagyon izgatott, mi több, gyakorlója is voltam, amikor még nem jártam azon a tájon! A sors úgy hozta, hogy több ilyen országban is eltölthettem úgy fél évet. Nyitott voltam új ízekre, új harmóniákra, és hosszabb időt is eltölthettem egy-egy konyhában! Ez a recept is egy gyöngyszemem a sok-sok finomság közül!       

Tovább olvasom »
bébi kukorica, egészséges vacsora, esti vacsora, gasztronómia, gyömbér, recept

Gyömbéres zöldségfészek Mártinál

László Márta

Szeretek estére viszonylag könnyebb vacsorát készíteni úgy, hogy az ízek is harmonizáljanak, és a gyomrunkat se terheljük túl. A különböző kínai vagy thajföldi ízvilágot tükröző gyorsfagyasztott wok-zöldségek ízletesek, de nem túl olcsók, ezért találtam ki ezt a gyömbéres finomságot!  

Tovább olvasom »
csoki, dió, fűszerek, gasztronómia, gyömbér, kalácska, mandula, muffin-sütő, recept

Fűszeres kalácskák

László Márta

Ezt a remek receptet a keresztlányomtól kaptam. Bár még kezdőnek számít a házasszonyok sorában, nem riad meg semmitől! Bátran nekivág a legkomplikáltabbnak tűnő sütiknek is! Ez is egy ilyen “sokszereplős” példány.

Tovább olvasom »
aszalt gyümölcs, gasztro ajándék, gyömbér, gyümölcsös édesség, mandulás csemege

Gyümölcsös csemege

PP-Eletforma

Meglehetősen tömény, de annál finomabb édességet ajánlunk! Kicsit előre kell gondolkodni hozzá, viszont el is áll egy darabig – tehát akár gasztroajándéknak is jó lehet!

Tovább olvasom »
fogyókúrázóknak, graham kenyér, gyömbér, sütőtök, sütőtökös recept, xilit

Sütőtökpite – mini kalória, maxi élvezet!

PP-Eletforma

Ez egy igazi egészséges recept: alapanyaga a sokoldalú és vitamindús sütőtök, amelyet az alacsony glikémiás indexű xilit és a lassan felszívódó graham liszt egészít ki, még egészségesebbé téve a pitét. A hozzáadott gyömbér és fahéj pedig már a karácsony hangulatát előlegezi meg.

Tovább olvasom »
ananász, cukkini, gyömbér

Ananászos zöldségek

Práger Kitti

Édes és izgalmas ízkavalkád jellemzi ezt a vegetáriánus ételt. Gyorsan készen van és aki szereti a hawaii pizzát vagy a kínai ananászos csirkét, annak ez a fogás is tetszeni fog.

Tovább olvasom »
gyömbér, lekvár, tök

Citromos-gyömbéres töklekvár

PP-Eletforma

Tudjuk, hogy sokakat lehet riogatni a tökből készült ételekkel, ez azonban valami egészen új! A gyömbérrel és citrommal igazi különlegesség lesz a megszokott zöldségből, ráadásul megfázás ellen is hatásos lehet.

 

Tovább olvasom »
citrom, egészség, gyömbér, méz, ősz, tüdő

Most nagyon vigyázz a tüdődre !

PP-Eletforma

Ősszel a legérzékenyebb a tüdőnk, ilyenkor különösen kell figyelnünk a megfázás, a köhögés, a torokfájás és hasonlók megelőzésére. A hörghuruttal, tüdőgyulladással vagy tüdőtágulással küzdő embereknek ilyenkor a szokásosnál is több óvintézkedést kell tenniük, hogy a probléma súlyosbodásának esélyét a minimumra csökkentsék.

Tovább olvasom »