farsang

előétel, falatka, farsang, kifitálás, pulykacomb, tortilla

Tortillatekercs konfitált hosszúcombból

László Márta

Ez egy különlegesen finom, puha, gazdag ízvilágú vendégváró. Érdemes vele egy picit többet foglalkozni. Persze a picit több az nagyrészt abból áll, hogy a konfitálás  a szokásosnál időigényesebb eljárás, hisz alacsony hőfokon válik puhává a húsunk. Az eljárás több évszázados, csak most kapott egy jó kis francia nevet. A fűszerek nagyszerűen átjárják a húst úgy, hogy esze ágában sincs elveszteni a méltóságát, és nem szárad ki!    

Tovább olvasom »
aperitife, farsang, Golden Globe, jég, kávé, tonik

A Golden Globe igazi sztárja

László Márta

Akár hiszed, akár nem, a Golden Globe díjkiosztó résztvevői egyszerűen beleszerettek e nagyszerű italba. Ezzel Te is elkápráztathatod barátaidat. A hagyományos aperitifek tökéletes alternatívája, amely kiemeli a kávé minőségét, és szokatlan virágszerű ízzel gazdagítja azt. A titok: a jeget legalább 24 órával fogyasztás előtt el kell készíteni!

Tovább olvasom »
buli, falatka, farsang, pulyka, sütés, vendéglátás

Pulykasonkás-kecskesajtkrémes kifli

László Márta

A legkülönbözőbb falatkákat kínálják a farsangi bulikban. Az a tapasztalat, hogy az utóbbi időben egyre többen figyelnek arra, hogy igényes finomságokkal kényeztessék a vendégeket. Így került előtérbe az igazán fonom pulykahús, ami páratlan ötlet ilyenkor! Ezt próbáld ki! Nem ismerek olyat, akinek ez nem sikerült volna! Rajta!

Tovább olvasom »
alkohol, étkezés, farsang, kismama, stressz

Egy kismama is lehet vidám farsangkor

PP-Eletforma

Épp, hogy elmúltak az ünnepek, már is itt a farsang! A kismamák pedig megint úgy érzik, hogy az élet tele van tilalomfákkal, pedig csak egy csomó beidegződés, tévhit a kétségek, a félelmek oka. Ne tegyétek tönkre magatoknak a vidám időszakot! Összeszedtünk néhányat a gondok közül a ratkotunde.hu-n, és dr. Angyal Géza szülész – nőgyógyász főorvos segítségével meg is cáfoltuk azokat, illetve tippeket adunk, hogyan is lehetne másképp idén a farsang?

Tovább olvasom »
bébi, csoki, cukor, elhízás, farsang, kövér gyerek, népbetegség, ünnep

Kövér a gyereked? Nem lesz jó vége!

PP-Eletforma

Bár az ünnepi étkezéseknél a szülők többsége engedékenyebb, mint az év többi részében, nem szabad elfeledkezni arról, hogy a kisgyermekek tápanyagigénye merőben eltér a felnőttekétől, ezért például farsangkor sem ehetik ugyanazt, mint a család többi tagja. Kifejezetten aggasztó tény, hogy az 1-3 éves gyerekek a maximálisan ajánlott cukormennyiség több mint másfélszeresét fogyasztják minden nap, az ünnepi időszakban pedig tovább emelkedik ez a szám.

Tovább olvasom »
bár, farsang, koktél, mixer

Farsangi koktéltipp – hogy Téged csodáljanak

laszlomarta

Ha szeretnéd idén megújítani a farsangi italválasztékot, érdemes bevetni a mixereknél már jól bevált, kreatív trükköket. Bokor Norbert, a NaturMed Hotel Carbona vezető bártendere tippekkel és receptekkel segít abban, hogy miként készítsünk egyszerű, mégis szemrevaló és egészséges koktélokat. Rajta, vágj bele!

Tovább olvasom »
fánk, farsang, kelt tészta

Beszéljünk a fánkról!

Kandikó Éva

A fánk  és a farsang története a magyar néphagyományban ugyan összeforr, azonban ha szétnézünk a fánktörténelemben, bőséggel találunk országokat, ahol egész évben hódolnak a fánkevés gyönyörűségének. És milyen jól teszik…!

Tovább olvasom »
farsang, gyerekek, jellem, jelmezek, maskara, sztereotípiák

Az idei farsang Top 10 jelmeze! Meglepődtél?

Krajcsó Judit

A farsangi időszakban egy magyar szülő átlagosan – jelmezzel, kiegészítőkkel és arcfestékkel együtt – 5000 forintot  költ. A hagyományos maskarák mellett a rajzfilmek és a kreativitás is nagy szerepet játszik idén. Talán nem is annyira meglepő, melyek az idei mulatság legnépszerűbb jelmezei. Szerinted?

Tovább olvasom »
csöröge, fánk, farsang, forgácsfánk

Csörögefánk

Kandikó Éva

A világ legjobb csörögéjét nagyanyám sütötte, imádtam nézni, ahogy a tészta téglalapokat derelyevágóval bevagdosta, megtekergette. Sajnos az ő receptjét nem tettük el a családi széfbe – pedig ott lenne a helye -, így egy jól beváltat használok évek óta.

Tovább olvasom »
divat, farsang, ruha, sztárok, újrafelhasználás

Varga Viktor űrruhája mindent visz

Krajcsó Judit

Űrfelszerelés, hosszú fekete paróka, több kilós rockerbakancs, rózsaszín dekorgumiból készült ruha – ezek lehetnének akár egy szürreális álom részletei is. Pedig a felsorolt darabok egytől-egyig hazai zenészek gardróbjának legmeghökkentőbb elemei.

Tovább olvasom »
fánk, farsang, francia, kelt tészta

Beignet, a francia fánk

Kandikó Éva

Fánkot enni farsang környékén szinte kötelező, a franciáké, a beignet, pedig a világ egyik legjobbja. Könnyű elkészíteni, a tésztája fantasztikus, és gyakorlatilag abbahagyhatatlan az evése.

Tovább olvasom »
farsang, Görög Zita, jelmez, Nickelodeon, verseny

Görög Zitáéknál egész évben áll a bál

Krajcsó Judit

A farsangi szezonban a szülők általában komoly kihívás előtt állnak: fontos, hogy a jelmezt szívesen viseljék kicsik, és az sem mindegy, mennyire egyedi, kreatív a farsangi kosztüm. Görög Zita kisfia kedvenc Nickelodeonos mesefigurája, SpongyaBob bőrébe bújik és megosztozik a saját kezűleg készített jelmezen elsős kishúgával, Lottival is. Reményeik szerint ezzel olyan viccesek lesznek, mint anno Zita volt ősemberként vagy görkoris játékbabaként.

Tovább olvasom »
arcápolás, argánolaj, damaszkuszi rózsa, farsang, natúr kozmetika

Natúr tippek farsangolóknak

PP-Eletforma

Tudtad, hogy idén csak február 9-ig tart a farsangi időszak hivatalosan? Ez az utolsó pillanat, hogy felkészülj az év bulijára, néhány natúr tippel segítünk abban, hogy mindenkinél szebben ragyogj a karneváli forgatagban!

Tovább olvasom »
farsang, futóverseny, jelmezek, Kaposvár, maskara, programok, téltemetés

Áll a bál Kaposváron is!

Krajcsó Judit

Ezen a hétvégén mindenképpen, hiszen maskarás felvonulással, bolondesküvővel, bállal, játszóházzal, kiállításokkal, játékos vetélkedőkkel és futóversennyel űzik el a telet péntektől vasárnapig a somogyi megyeszékhelyen. A hagyományokat és a modernitást ötvöző fesztivál fő eseményére, a szombati belvárosi karneválra mintegy négyszáz jelmezest várnak.

Tovább olvasom »
bál, bor, farsang, menedzser, polgári hagyomány, szövetség

Ez igen! Már a báloknak is van szövetsége!

PP-Eletforma

A polgári hagyományok iránti elköteleződés jegyében megalakult a Magyar Bálok Szövetsége. Az összefogás olyan báli szervezőket tömörít, amelyeknek az elmúlt években kifejtett munkája hozzájárult a magyarországi báli kultúra népszerűsítéséhez, hagyományai ápolásához.

Tovább olvasom »
bál, divat, farsang, jelmez, maskara, Regio Játék

Hódítanak a Star Wars- és a Jégvarázs-jelmezek

PP-Eletforma

Az idei farsangon a gyermekek többsége egy-egy mesehős jelmezébe bújik. A legnépszerűbbek a Jégvarázs- és a Star Wars-karakterek lesznek. Január közepétől február elejéig tart a jelmezvásárlási szezon. A REGIO JÁTÉK felmérése alapján a magyar szülők fele egy hónappal, 37 százalékuk pedig két héttel a bál előtt szerzi be vagy készíti el a farsangi maskarát.

 

Tovább olvasom »
biztonság, farsang, karnevál, tréfa, turizmus, Velence, vígasság

Ez nagyon rossz vicc volt, polgármester úr!

PP-Eletforma

Még a vér is megfagyott a velenceiek ereiben, amikor a polgármester bejelentette, elmarad az idei karnevál. Persze csak tréfának szánta, majd hivatalosan is megnyitotta vasárnap a február 9-ig tartó karneváli programsorozatot Velence városában. Egymillió látogatót várnak idén is a látványosságra.

Tovább olvasom »
farsang, gluténmentes, kókuszgolyó, szénhidrát, tejmentes, ünnep

Glutén- és tejmentes kókuszgolyó

PP-Eletforma

Nem kell lemondania senkinek a farsangi finomságokról akkor sem, ha glutén-, vagy tejmentes diétát tart. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa elkészítette e népszerű sütemény változatát – szénhidrát csökkentett étrendbe is beilleszthetően! 

Tovább olvasom »
alma, csirke, farsang, méz, narancs, sütőzacskó

Mézes-almás-narancsos sült csirke Mártinál

László Márta

Ünnepi falatok illenek a farsangi mulatozáshoz. Ez nem egy bonyolult, ám igen praktikus, mutatós és nagyon finom fogás. Még az sem fogja visszautasítani, aki éppen fogyókúrázik a karácsonyi és szilveszteri eszem-iszom után. A titok a sütőzacskó! Az így készült ételek sokkal zamatosabban, ízletesebbek! Használd bátran húsokhoz, zöldségekhez egyaránt!

Tovább olvasom »
alma, farsang, gasztronómia, leveles tészta, olcsó, recept, süti

“Lusták” almás falatkája P&P módra

László Márta

Képzeljetek el egy nagyon fiatal, nagyon szép, nagyon okos hölgyet, aki két aranyos, pici gyerek anyukája, és nem mellesleg a Piac és Profit kiváló jogásza, Dr. Sikó Viktória! Ezt a receptet fáradhatatlan és remek kolléganőm küldi Nektek, hogy megmutassa, a legelfoglaltabb mamik is tudnak friss, egyszerű, olcsó, farsangi sütit összedobni a gyerekek kedvéért! Rajta, lányok!

Tovább olvasom »
fánk, farsang, kelt tészta

Szalagos farsangi fánk, ahogy a nagyi tanította

Krajcsó Judit

A nagyi szerint fánkot sütni nem nehéz. Minden a jó liszten, az élesztőn, a megfelelő kidolgozáson és a többszörös pihentetésen múlik. Amikor először megsütöttem az ő receptje szerint, összeszaladtak a szomszédok, hogy a gyönyörű szalagokban gyönyörködjenek. Aztán persze egy darab se maradt belőle…

Tovább olvasom »
alkohol, fánk, farsang, kapcsolatok, tánc, vigalom, zene

Áll a bál, ez már biztos!

Krajcsó Judit

Alig dobtuk ki a karácsonyi bejgli maradékait, még éppen csak elkezdtük a kilóledobálást megtervezni, máris itt a következő megpróbáltatás, a farsangi eszem-iszom, dínom-dánom ideje. A jó hír, hogy a báli szezonban le is rázhatjuk a felesleget. A lakótelepünkön már buli van…

 

Tovább olvasom »
farsang, ital, kalóriaszegény, rumpuncs

Farsangi krémes rumpuncs

László Márta

Alig ért véget a karácsonyi és a szilveszteri dorbézolás, máris itt a farsang! Általában többet eszünk a szokásosnál, és az ilyenkor fogyasztott alkoholos italoknak, nassolnivalóknak, aszalt gyümölcsöknek is igen magas a kalóriatartalma. Érdemes tehát egy picit változtatni a recepteken, hogy “karcsúsítóbban” kerüljenek az asztalra! 

Tovább olvasom »
álarc, farsang, gyerek, jelmez

Az idei farsang legmenőbb gyerekjelmezei!

PP-Eletforma

A farsangi időszak a vidámság mellett komoly fejtörést, kreativitást és nem kevés pénzt jelent a szülő számára. Milyen jelmezbe bújtassuk a gyereket, mi a menő az idei szezonban? Nem fogtok nagyon meglepődni, vannak hagyományos öltözékek is!

Tovább olvasom »
farsang, kiállítás, program

Télűző mulatság a Vajdahunyad-várban!

PP-Eletforma

Játszóház, kézművesműhely, játékpark, jelmezes jelenetek, tudáspróbák, kiállítások, megannyi szórakozási lehetőség várja a Magyar Mezőgazdasági Múzeumba látogatókat március elsején, a télbúcsúztató farsangi mulatságon, amelynek alkalmából színekkel, ízekkel, illatokkal telik meg a Vajdahunyad-vár.

Tovább olvasom »
desszert, fánk, farsang

Ropogós finomság: csörögefánk farsangra!

PP-Eletforma

A fánk a farsang desszertje, amelyhez régen hiedelmek is kötődtek. Például, hogy ha fánkot sütünk, akkor a vihar nem viszi le a háztetőt. Szerencsére ma már nem a fánk óv meg bennünket ettől, nem is ezért szeretjük, hanem mert finom!  És nem csak farsangkor érdemes sütni!

Tovább olvasom »
farsang, programajánló, szórakozás

Gyere Kaposvárra telet űzni! Nagy buli lesz!

PP-Eletforma

Kaposváron, a február 7-én kezdődő farsangi napokon megannyi színes program, színházi előadás, néptáncbemutatók, jelmezkavalkád, táncház, farsangi jegyesség ígér hamisítatlan hagyományőrző szórakozást. Mohácsról mintegy félszáz busó érkezik, hogy segítsen elűzni a telet!

Tovább olvasom »
fánk, farsang, konyha, recept

Farsangi és csöröge fánk

PP-Eletforma

A farsang jellegzetes étele, amelynek mágikus erőt tulajdonítottak. Voltak vidékek, ahol azért sütötték, hogy a vihar ne vigye le a háztetőt. Ismert a szalagos változata, ez az eredeti farsangi fánk, továbbá a rózsafánk, a forgácsfánk, más néven csöröge.

Tovább olvasom »
babos káposzta, farsang, recept

Farsangi babos káposzta

PP-Eletforma

Itt a farsang ideje – ez vízkereszttől a húsvét vasárnapját megelőző negyvennapos böjt kezdetéig, hamvazószerdáig tart –, amelynek ugyan nincsenek annyira rögzült, hagyományos étkei, mint amilyen mondjuk karácsonykor a hal vagy a pulyka, újévkor pedig a malac, de azért vannak jellegzetes fogásai. Ilyen például a disznótoros, a kocsonya vagy a karácsonykor is kedvelt káposzta. Most egy káposztás receptet közlünk.

Tovább olvasom »
Ezeregyéjszaka Farsang, farsang, ingyenes, programajánló

Repülő szőnyeg érkezik az Ezeregyéjszaka Farsangra

PP-Eletforma

Aladdin birodalmába csöppennek azok, akik február 4-én, szombaton ellátogatnak a budapesti Savoya Parkba. Az Ezeregyéjszaka Farsang különleges programokat kínál a gyerekeknek és felnőtteknek, lesz kézműveskedés, színházi előadás, sőt repülő szőnyeg is. A délelőtt 10-től este 6 óráig tartó rendezvény ingyenes. 

Tovább olvasom »
farsang, mulatság, tánc, zene

Farsang Farka Népművészeti Fesztivál a Pesti Broadwayn

PP-Eletforma

2011. február 26-27-én reggeltől estig népzenei ritmusoktól, közel 800 néptáncos ujjongásától, farsangi maskarásoktól és más népművészek előadásaitól lesz hangos a Pesti Broadwayként emlegetett Nagymező utca, a Budapesti Operettszínház és a Thália Színház épületében és a kettő között, a farsangi hagyományokra építve. 

Tovább olvasom »